四川经济在线成都8月11日讯 2015年中国技能大赛全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛于8月5日至7日在成都举办。四川代表队的田官元、张蕊蕊、程浩，北京代表队的丁希，从全国30个省(区市)的120名旅游饭店职业技术能手中脱颖而出，分别荣获客房铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和调酒等单项比赛的冠军，四川代表队获团体赛冠军。国家旅游局副局长、中国旅游协会副会长杜江出席闭幕式并为分项赛冠军颁奖。
据悉，与往年不同，今年的全国旅游饭店服务技能大赛首次由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办，并被列为国家级二类竞赛。大赛按照国家职业技能标准三级(高级工)以上知识、技能要求命题，针对3个工种(客房服务、餐厅服务、调酒师)设立了4个分赛项(客房铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、调酒)，对选手进行了外语水平、理论知识和操作技能的考试，成绩分别占总成绩的10%、20%、70%。
据了解，根据《人力资源和社会保障部关于组织开展2015年中国技能大赛的通知》(人社部函〔2015〕38号)要求，获得客房铺床、中餐摆台、调酒师3个工种前三名的选手，将获得“全国技术能手”称号，并被纳入2016年第十三届高技能人才表彰计划;获得西餐摆台前三名的选手将获得中国旅游饭店业协会授予的“旅游饭店技术标兵”称号。获得中式铺床、中餐摆台、调酒师3个工种第一名并符合相关条件的选手，将由中国财贸轻纺烟草工会根据组委会出具的推荐意见，选择其中一名向中华全国总工会申报授予全国“五一劳动奖章”。
中国旅游饭店业协会相关负责人表示，今年大赛的评判导向更加注重贴近市场和宾客需求，且为了体现竞赛的公平、公正、客观、透明，大赛全程录像，并特别增设监审委员会，每个竞赛项目增设监审员，从抽签、笔试、实操等各个环节进行严格监督。
(吴伟)
|
