四川经济在线成都10月29日讯 坐落在成都高新区铁像寺水街的威士忌文化体验中心——尊尼获加®成都尊邸™日前迎来一周年华诞。值此周年纪念之际，成都尊邸™开启名为“绅士旅途 寻味天府“美食寻访之旅，此次旅行旨在寻访四川当地生态美食，将馥郁的苏格兰威士忌与新鲜食材进行搭配，探索威士忌佐餐的无限可能，在寻味旅途中感受尊尼获加®“永远向前”的探索精神。
此次寻味之旅的重头戏当属前往雅安寻找唐朝贡品——雅鱼。雅鱼乃雅安名产，又被称作“丙穴鱼”，杜甫一句“鱼知丙穴尤为美”也难道尽其鲜美。雅鱼栖于冷水溪流之中，以鲜活的水生物为食，鱼形似鲤而鳞细如鳟，头骨形似一柄宝剑，早在唐朝便进贡皇室，更有传说称慈禧太后喜食雅鱼，赞其为“龙凤之肉”，必要每月食用。
唯有悉心搭配，细细品味，才算不辜负食材的难得。尊尼获加®蓝牌威士忌选用万中取一的橡木桶中原液调配而成，融合了烟熏味、水果清香、辛香等一系列香味，丰富而和谐的风味层层绽放，其优雅平衡的口感与雅鱼搭配不仅能凸显出蓝牌馥郁灵动的特质，又丝毫不掩饰雅鱼肉质的香嫩。新鲜的食材与回味悠长的蓝牌威士忌展开激情碰撞，于唇齿间发生令人惊艳的精彩变化，在舌尖呈现出美妙的感官体验。
诗酒趁年华，在如梦如幻的川渝景致中吟诗酌酒;在寻幽探胜之际呷一口臻酿，悠然前行，尊尼获加®蓝牌威士忌旅行套装为寻味雅鱼之旅平添几分潇洒，旅行套装配以皮质外壳，套装内包含200ml装蓝牌威士忌和一支威士忌杯。把酒临风，阔步向前，尽显“绅士旅途”中的浪漫情怀与优雅风度。
威士忌有着深刻的性格，醇厚的口感，将新鲜的本地食材作为原料，经过加工，烹饪，与苏格兰威士忌别出心裁地融为一体，打造出全新的菜式正是当下备受追捧的威士忌佐餐新风尚。尊邸™大厨不断精心设计菜谱，特制佳肴，一盅汤、一道菜都是想象力和创造力的驰骋，威士忌与美食在巧手之下不断交汇出新的精彩。尊尼获加®尊邸™一贯秉承“永远向前”的品牌精神，与威士忌爱好者们一起探索威士忌佐餐的无限可能，以创新的勇气为威士忌文化传播添上浓墨重彩的一笔。
以威士忌入菜，佳酿与美食相辅相成，相得益彰。威士忌佐餐风尚逐渐成为餐桌文化中充满风情而又引人入胜的重要元素，带领我们走上未知的、惊喜不断的味蕾之旅。诸多名流雅士亦是威士忌佐餐的爱好者，其中李少红、刘仪伟导演曾于2014年11月在成都尊邸™将川菜元素与苏格兰威士忌精心融合，分别烹制出色香味俱全的白鳝配腌青笋，威士忌和绿茶以及中西合璧的麻辣汁浸龙利鱼，威士忌与食材在同一道菜中焕发了新生;2015年6月，陆川导演莅临北京尊邸™，与尊邸™大厨一同续写臻酿美馔雅配的美味诗篇，倾力打造出唇齿留香的桂花蜜汁炖排骨。
尊尼获加®尊邸™是尊尼获加®在苏格兰地区以外的威士忌文化圣地，通过调动探访者的多重感官，将品味威士忌的感官享受升华到身临其境的文化体验，供宾客品鉴百年威士忌传奇，感受尊尼获加®“永远向前”的品牌魅力。尊邸™忠实地诠释着尊尼获加®品牌的起源、历史及创新精神，以艺术手法融合苏格兰威士忌文化，向热爱生活的消费者们介绍风靡全球的威士忌生活方式和文化。
2014年9月，尊尼获加®尊邸™落户成都，于极富蜀风水韵的故乡院落中为威士忌爱好者们开启一段苏格兰威士忌文化体验之旅。成都尊邸™将威士忌制作工艺中的每一个元素融入成都深刻、扎实的文化之中，织就丰富迷人的品牌故事。如今，成都尊邸™已经成为中国西南地区的威士忌新地标，为成都乃至中国西南地区的威士忌爱好者提供全方位威士忌互动感官体验。
(吴伟)
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