人老之后血液中代谢废物增多，血管变硬，血液流动性变差，携带氧气以及其他营养素的能力下降，严重者还会发生“堵塞”，威胁人体的生命安全。
所以，人老之后，心血管好，人体就更健康，也就越容获得长寿。
所以我们呼吁老年人饮食要清淡，减轻血管、肝脏、肾脏等代谢的压力。
这3类食物才是血管的“清道夫”
1、新鲜的蔬菜与瓜果
新鲜的瓜果与蔬菜是人体膳食纤维的主要来源，同时也含有丰富的矿物质、维生素与水分;含有少量的蛋白质与脂肪。胆固醇与漂流物质极低。
膳食纤维可以促进胃肠蠕动，吸收产道中多余的脂肪，包括胆固醇以及一些代谢废物。
我们知道，老年人血管硬化，血液粘稠主要是血脂过高，包括甘油三酯、胆固醇等物质。所以要少吃些高脂肪、高胆固醇的食物。
而膳食纤维可以吸收肠道中的脂肪与胆固醇，从而大大减少血脂压力，不仅是肠道的“清道夫”，还是血管的“清道夫”，
建议：老年人每天进食400克左右新鲜蔬菜，其中至少有1份为绿叶蔬菜;每天吃300克左右的新鲜水果。
2、海藻类食物
包括海带、紫菜、裙带菜、石花菜、龙须菜等海洋藻类食物。主要是生活在海水中，可以通过自身体内的色素体以及光合作用来合成有机物。
一般海藻的纤维量约为干重的30 ~ 65%，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。所以，如果说膳食纤维可以帮助吸脂，那么血管的“清道夫”又怎么少得了藻类食物。
此外，海藻类食物还含有丰富的维生素B、维生素C以及维生素E，以及丰富矿物质，包括锌、硒、以及钙、镁、碘等元素。对人体健康也是非常重要的 。
但是一些藻类别急有韧劲，不方便咀嚼，所以要注意细嚼慢咽，建议老年人每周吃2——3次藻类食物即可。
3、水
血液中有83%为水分，是血液流动性的基本保障。身体缺水，血液粘稠，流动性下降，就容易堵。
同时，身体缺水，尿液也会变少，代谢废物的排出就会受到影响。
所以养成良好的喝水习惯，及时补水促进血液循环，也有助于血液循环，才能更好地清理血管中的有害物质。所以，说到疏通血管，少了水分怎么可以?
一般来说，人体每需要耗水2500——3000毫升，
老年人可以通过多吃些流质食物来补水，比如喝粥、豆浆(不加糖)，牛奶(脱脂或半脱脂为佳)。此外新鲜的蔬菜与水果中也含有大量的水分。
除了食物中获取的水分之外，一般每天还需要喝水1200——1500毫升的水分，以温度为40——60度的温水为宜。尽量不要用咖啡、浓茶、碳酸饮料等代替喝水。
总而言之，老年人保护血管，需要合理地进食富含膳食纤维，维生素以及矿物质的食物，同时还需要多喝水。
对于肉类食物也要吃，但是也需要控制。包括高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖、高嘌呤等食物都需要控制。尽量少吃煎、炸、烧烤等烹饪方式。
此外，还需要养成良好的生活习惯，包括合理的作息，不要熬夜;合理的运动锻炼，控制体重，以及保持良好的心态，并定期的体检，才能更好保障身体健康。
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