春节和亲友团圆，离不开推杯换盏的环节。过年喝酒要注意些啥，哪些情况不能喝?咋个喝才相对更健康?春节期间，四川疾控、成都疾控专家科普喝酒不伤身那些事。
春节如何做到“饮酒限量”
一天最大饮酒的酒精量建议不超过15克 ，猛灌易醉且对胃肠道损伤大
四川疾控营卫所专家表示，过量饮酒会对身体各个器官造成损伤，特别是对肝脏、胃和心脏等器官的影响更为明显，增加高血压、脑卒中、乳腺癌和消化道癌症的发生风险。还会影响人的判断力和反应能力，增加意外事故的发生风险。如何做到饮酒限量、尽量不伤身呢?以下是一些建议：
一是了解不同酒类的酒精含量。每个人的酒量不同，了解不同酒类的酒精含量可以帮助控制饮酒量。通常情况下，以酒精量计算，成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量建议不超过15克，但这只是纯酒精的量，实操中还需要转换一下。
据成都疾控专家介绍，根据最新基于超50万中国人大样本的研究发现，饮酒量与多种疾病因素的死亡风险之间存在正相关的线性关系，而非U型。意思就是，饮酒没有“安全量”。避免不了喝酒的情况下，控制酒量则是必须的。
其次，是慢慢喝，搭配食物。喝酒时不要过快过猛，搭配食物可以减缓酒精的吸收速度，减少对身体的影响。一通猛灌不仅易醉，而且对胃肠道的损伤更大。
四川疾控营卫所专家还提醒，要控制饮酒时间。尽量不要在晚上太晚的时候喝酒，以免影响睡眠质量。同时尽量选择低度酒，通常情况下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。
喝酒时怎么“吃”更科学
多吃蔬菜、粗粮薯类及肉蛋豆制品等保护肝脏，还要多喝水
成都疾控专家建议酒前先垫底，一定不要空腹饮酒，空腹时酒精的吸收率远高于饱腹时。建议吃一些主食和泥糊状食品，比如粥、芝麻糊等，保护胃黏膜。
喝酒时，一是要多喝水，促进酒精排泄;二是要多吃蔬菜、粗粮薯类以及富含蛋白质的肉蛋和豆制品等，延缓酒精吸收，保护肝脏。
酒后，专家建议多喝水，或者米汤、银耳汤等，或者吃一些新鲜水果，帮助稀释酒精浓度，增加排尿量，促进酒精代谢。
此外，痛风的罪魁祸首多半是饮食中的嘌呤，酒类(特别是啤酒)本身嘌呤高，会抑制尿酸的排泄和促进尿酸生成。“啤酒+海鲜”就是实锤的“痛风套餐”，但其实动物内脏、海鲜和浓汤也是嘌呤的“重灾区”，所以高尿酸血症患者不能喝酒，更不能冒险尝试“痛风套餐”。
成都疾控专家还提醒，喝浓茶、咖啡、醋不解酒。浓茶和咖啡不仅无法增加乙醛脱氢酶的量或活性，还可能加重肾脏和心脏的负担。醋的主要成分就是乙酸，乙酸也是酒精的代谢产物，势必降低酒精代谢速度，况且醋也会刺激消化道黏膜，所以用醋解酒不可取。解酒最好的方法，只有多喝水。
喝酒脸红、正在服用降压药等人群不能喝酒
四川疾控和成都疾控专家表示，这些人群不能喝酒：
1、孕妇、乳母和儿童。孕妇过量喝酒可能让肚子里的胎儿患上酒精综合征，可能导致胎儿的身体缺陷、智力或认知障碍;而哺乳期女性喝酒，酒精会进入乳汁。孩子也别喝，对儿童和青少年来说，酒精会影响他们的大脑发育。
2、喝酒脸红、喝酒过敏的人。喝酒脸红的原因是，身体将酒精的代谢产物乙醛再代谢为乙酸的能力较弱，导致乙醛在体内大量堆积。乙醛是如假包换的I类致癌物，喝酒上脸就是乙醛中毒。酒精过敏一般表现为全身发痒、红疹、荨麻疹、冷汗等，严重者可能出现呼吸困难等情况，如果抢救不及时还可致死。既然酒精过敏，就不应该饮酒，更不应该为了脱敏而去锻炼酒量。如有过敏症状请及时就医。
3、特殊职业人群和某些疾病人群。例如驾车、操纵机器或从事其他需要技巧的或需要注意力集中的工种。患有某些疾病(如高甘油三酯血症、糖尿病、胰腺炎、肝脏疾病等)者;血尿酸过高者不宜大量喝啤酒，以降低痛风发作的风险。
4、除了头孢，还有正在服用这些药物的人。很多人都晓得头孢类药物易导致双硫仑样反应，其实还有很多药物，比如抗菌药物、麻醉药、非甾体类抗炎药、抗凝药、降压药等，都与酒精存在相互作用。
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