初夏时节，大渡河水汩汩流淌，滋养着乐山市沙湾区太平镇马胡埂村的连片养殖池。几年前，没有人会想到，大渡河畔的沙湾会跟“鱼子酱”碰撞出火花。
7月17日上午，“万千气象看四川”采访团来到沙湾区“鲟见・太平”融合产业园，标准化鱼池错落排布，清水循环流转，一尾尾素有“水中活化石”之称的鲟鱼自在游弋，这座总投资4.8亿元、占地315亩的综合产业园，以一条鲟鱼撬动乡村产业变革。
记者来到产业园区时，正下着大雨，乐山古浔生物技术有限公司养殖厂厂长许正群正在检查鱼池的排水系统，瓢泼大雨打湿了她的鞋子，但没有打湿她热情工作的心。
“这些鲟鱼已经养了几年，再过几年可以完全成熟，那个时候生产的鱼子酱还要比现在多不少。” 许正群告诉记者。
沙湾区“鲟见・太平”融合产业园是乐山第一个鲟鱼养殖及鱼子酱加工生产项目，该基地于2023年落地，2024年7月正式揭牌。基地共建有长条形育苗池36个、圆形养殖池120个，并配套建设育苗中心、研发中心、体验中心等附属设施。
为什么是这里?
得天独厚的冷水资源，是沙湾发展鲟鱼产业的天然底牌。“大渡河流经沙湾境内，常年水温稳定维持在12至23摄氏度，水体洁净、溶氧量充足，恰好契合鲟鱼生长繁育的最优环境，相较国内多数产区，鲟鱼年度生长周期可延长1至2个月。” 许正群说。
对此，沙湾区锚定冷水鱼特色赛道，招引国内鲟鱼产业龙头大连古鲟生物落地太平镇，打造 “鲟见・太平” 融合产业园，同步出台园区扶持政策，以政策活水浇灌产业沃土，实现鲟鱼产业 “无中生有”。
“无中生有”后，这里迫不及待“聚链成势”。“我们的鲟鱼软骨肽提取技术获全国水产品发明专利认证，建成了鱼子酱、鲟鱼肽生产线2条，鱼子酱出口国外，而围绕鲟鱼的终端产品，已经通过线上、线下销售，去年销售额数千万元。”乐山古浔生物科技有限公司总经理方志强告诉记者。
此外，该地还布局鱼种研究中心等文旅业态5处，形成“产加销、研学游”全产业链。
产业发展，最终落脚群众增收。当地通过土地流转+入园就业+订单服务等方式，342户农户获租金、薪金、股金收入，覆盖率达83%。5个集体“共享鱼池”创新“631”收益分配机制，预计村集体经济年增收20万元以上。园区内农民人均可支配收入达2.56万元，实现企业、农户、村集体三方共赢。
对于未来发展，当地也信心满满。希望做大基地建设，规划用三至五年的时间，将水产园区的冷水鱼养殖规模扩大到两千亩左右。并进一步加强鱼子酱等鲟鱼延伸产品的品牌建设，实现“天府鱼子酱沙湾造”区域品牌建设。
从一条鲟鱼，到一个产业，再到一个品牌，流水中缓缓游动的鲟鱼，它们身后，一个充满希望的产业图景正在展开。
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