(记者 周圆韵 苏俊)5月30日，川酒研究院首届专家委员会成立暨第一次工作会议在成都召开。中国工程院石碧院士、四川大学胡永松教授、江南大学徐岩副校长、四川轻化工大学庹先国校长、泸州老窖集团有限责任公司张良董事长等近20名白酒知名专家出席了会议。
会议上，川酒集团为中国工程院院士石碧、中国工程院院士孙宝国、中国工程院院士陈坚、中国著名白酒专家胡永松、中国白酒大师赖登燡、中国酿酒大师张良、江南大学教授徐岩等10余人发放聘书，正式聘任以上专家为川酒研究院首届专家委员会成员。
2019年3月，由川酒集团牵头，集聚了多方科研力量打造的白酒“产学研培”为一体的科研创新平台——川酒研究院正式成立。川酒研究院以“研发、转化、交易、服务”为核心内容，通过酒业技术创新，酒业人才培养等方式，为川酒集团发展注入活力，最终实现组织、整合和优化白酒产业资源的目标。同时也为同类企业提供以技术研发为基础，涵盖咨询管理、人才培养、项目攻关等方面的多元化服务。
目前，川酒研究院已经形成由专家、博士领衔的人才梯队配置，共计有专业技术人员32名，其中包括有国家级白酒评委5人，省级以上评委10余人。装配备有气相色谱、气质联用、液相色谱等仪器设备20余台(套)，形成了强大的技术研发能力和原酒产生质量控制能力。
未来，川酒研究研究将形成以内部3层组织+外部专家委员会+合作单位的架构组织，内部设立生产技术中心，质量控制中心，酒体设计中心、科技创新中心、人才培训中心、成果转化中心六大中心，外部成立技术专家委员会和尝评专家委员会。实现“基础性研究”和“应用型研究”并举的双轨研究模式。最终为川酒带来四项服务，即成为川酒的科技人才的孵化基地，实现科研品牌搭建和应用机构 ，科研项目研究中心、质量技术体系把控。
仪式上，川酒集团同时与四川大学、江南大学、四川轻化工大学、四川旅游学院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省酿酒研究所、同方知网(北京)技术有限公司七家合作单位现场签约，进一步加强川酒集团与高等院校、科研机构以及传统酒企的合作力度，从而推动传统白酒酿造产业技术的升级和革新，引领四川省乃至全国白酒酿造产业的健康发展。
|
