四川白酒再添“生力军”。近日，来自中国泸州白酒核心产区、由泸州百年大业酒业集团出品，被称为新十三香的泸香型代表的“百年泸宝”酒在成都正式亮相。
中国白酒专家曾祖训、赖高淮、胡永松、赖登燡、王忠彦、李家民、张文学、张金修等，现场对百年大业酒业集团产品“百年泸宝”进行专业品鉴后，给予“无色透明、窖香幽雅、陈香怡悦、醇香甘润、香味谐调、爽净绵长，具有本品泸香型传统白酒典型风格”的高度评价。
百年大业酒业集团副董事长程娟表示，在品质工艺方面，百年大业以陈年老窖+陶坛基酒进行驯化，与传统白酒相比，百年大业酒业的产品品质更加细腻和宽厚，将引领行业的百年坚守和现代消费的新方向，这也更是适应社会发展的需要。在品牌传承上，百年大业酒业品牌既传承了经典，又有独特的创新，体现了“传承与守望”的企业文化。
程娟介绍，百年大业酒业集团确立了“百年泸宝”的泸香品牌目标定位，以传承中国地道泸香、中国古法酱香酿制技艺为目标，坚守弘扬中国文化，并在多地开设酿造技艺和红色文化为主题的综合性体验品鉴展馆，做实古法传承、文化传承的载体，牢记“技艺传承+文化传承”的企业使命。
现场，景泰蓝、宝帝王金、黑金、珐琅红四款百年泸宝亮相，大师们的逐个品尝将活动推向另一个高潮。
目前，百年大业酒业集团是中国酒业唯一拥有“双百年”独立品牌商标的企业，“百年泸宝•中国泸香”与“百年大业•礼赞中国”两大品牌占据着“双核心”酿酒产区优势。
“百年泸宝•中国泸香”产于浓香型白酒核心产区“中国酒城”泸州，是中国泸香的发源和传承地，目标是做“中国地道泸香坚守者、中国泸香领军品牌。”
“我们依托双百品牌与双名酒产区的园区区位优势，打造了以白酒文化属性+营销为载体的体验平台，以提升中国传统白酒酿造技艺的传承属性。”程娟表示，通过个性化、多元化发展思路实现多方资源整合，集团着力打造中国泸香、古法酱香白酒的市场价值，积极实现与合作方互惠共赢。两年来，坚守“非遗传承，酒香百年”经营理念，不断做强做大，百年泸宝品牌得到了市场的认可。目前，百年大业酒业集团在江西、四川、湖南、贵州、湖南等省市设立了百年大业酒业集团分公司。
“成功打造的百年泸宝独创泸香白酒不但为中国白酒增添新力量，更传达出百年泸宝在传承国粹中延续百年工艺铸造卓越品质，传承泸香彰显鼻祖精神的理念。”程娟表示。也正如此，因泸州市酒厂享有源远流长的泸州酒文化，开发了百年泸宝“醇、香、绵、柔”的独特风格。
值得一提的是，因古老窖池和传统原窖工艺的精益酿酒环境及传统技艺的因子，致使百年泸宝产品保留着泸酒独有的传统地道的“泸香”味道，非常符合消费者既追求高端白酒的品质要求，又要柔雅细腻，清爽绵柔的口味要求。
如今，泸州市酒厂传承传统原窖酿制技艺，拥有四川省文物保护的老窖池群，大型原酒酿造基地和全自动灌酒包装生产线，年生产原酒 4000 余吨，年包装生产能力达万吨，以传统工艺与现代科学技术相结合，有力地推动了泸酒的发展。
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