3月13日至14日，“高质量发展看川酒”——主流媒体走进川酒产区大型采访活动在中国白酒之都宜宾市举行，四川省酒业研究和发展中心组织十余家中央、省级及行业媒体深入宜宾产区，深入五粮液集团、叙府酒业、高洲酒业、竹海酒业、长兴酒业、南溪酒业等重点酒企和宜宾市的酿酒用粮种植基地，感受宜宾白酒产区的澎湃发展活力。
川酒甲天下、精华在宜宾。作为“中国五粮浓香白酒核心产区”“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”，宜宾在生态环境、文化历史、酿造技艺、人才科技以及产业链群方面拥有得天独厚、不可复制的优势。4000多年的酿造技艺与诗酒文化交相辉映、相得益彰，近2万口连续使用40年以上的浓香白酒老窖池，让五粮浓香型白酒迸发出独特味道。宜宾白酒营收、利润始终占据全省“半壁河山”，同时占据了全国超四分之一的营收和近五分之一的利润。
3月的宜宾，金黄的油菜花开满长江两岸，李花绽放川南丘陵，如诗如画。农人们在酿酒用粮种植基地劳作春耕，酿酒工人们热火朝天地忙着春酿。“好酒知时节，春酿贵如金。”春天酿出的五粮美酒，香浓醇甜，风味极佳。宜宾白酒产区的大大小小酒厂，都不约而同地抢抓春天这一酿造佳酿的黄金季节，力求产出更多令人陶醉的高品质佳酿。
五粮液是川酒龙头，中国浓香型白酒领军企业，也是宜宾产区高质量发展的“主引擎”，过去一年，五粮液朝着世界一流企业迈步，在中国500强排名中上升22位，位列第150位，位居《世界品牌500强》第219位、《亚洲品牌500强》第30位、品牌价值强度跃居全球烈酒品牌首位;连续3年获评“外国人喜爱的中国品牌”。
走进五粮液，规模庞大的生态酿酒基地让人震撼，加速推进的五粮液高质量倍增工程让人振奋。五粮液坚定不移传承传统酿造技艺，不断完善“从一粒种子到一滴美酒”全产业链一体化质量管理模式，依托建成的7个国家级创新平台，加快推进制曲、粉、包装、仓储等非核心环节的数字化转型和智能化改造，开展窖池老熟、微生物发酵、风味物质、健康机理等关键技术攻关和成果转化应用，赋能产量提升、品质提升、风味提升。
与此同时，五粮液加快中国白酒文化圣地、门户区东方酒谷建设进度，发挥五粮液厂区作为国家 AAAA级旅游景区的优势，融合五粮液古窖池群、明代古窖泥活态保护群落、“东鑫和”酿酒作坊遗址、旧州塔、五粮液环保生态湿地、酒圣山等一批具备极高历史文化、游览观光、科普研学价值的游景点，推进酒旅融合、酒文融合、酒城融合，形成独具特色的“酿酒专用粮基地+白酒酿造+工业旅游”的全产业链酒旅融合发展模式，推进白酒产业高质量发展。
在中国十大最美森林“蜀南竹海”，竹海酒业发挥生态优势，采用竹根水，传承五粮浓香酿艺，酿出杯杯美酒，赢得市场;在南广河畔，高洲酒业凭借“好山好水酿好酒”的品质优势和强大的基酒生产、储酒实力，旗下“金潭玉液”“高洲一号”等品牌酒销售不断增长，企业品牌价值攀升，连续9年蝉联中国原酒生产企业价值第一名;“一杯叙府酒，半部酒都史。”拥有翠屏山森林公园产区、中国李庄浓香型产区两大原酒基地的叙府酒业，坚守“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的发展策略，快速增长，成为宜宾第二大酒企;多年来，长兴酒业秉承五粮液浓香型白酒传统酿造工艺，坚持“以质量求生存、求信誉、求效益、求发展”的经营理念，产品深受客户的信赖，成为一家“为名酒酿造好酒”的企业，综合实力在宜宾白酒行业中名列前茅;劲牌南溪酒业发挥3个“四化”酿造车间(实现机械化、自动化、信息化、智能化“四化”酿造)优势，年产五粮浓香白酒2.5万吨，致力打造成为中国浓香型白酒智能酿造的标杆企业。
宜宾市酒业发展局相关负责人表示，宜宾将充分发挥资源优势、产业优势、名酒优势，围绕“大中小、上下游、酒文旅”一体化发展路径(大中小：即以五粮液为龙头、10户腰部企业、300多户小微企业为基石的白酒产业集群;上下游：即贯通原料种植、白酒酿造、包装材料、仓储物流、会展金融等环节的全产业链体系;酒文旅：即坚持把“酒”作为特色文旅资源，构建集美酒体验、美食餐饮、美景旅游于一体的综合消费场景)，大力塑造“中国五粮浓香白酒核心产区”品牌，加快建设世界级优质白酒产业集群。
|
