6月3日，长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会在宜宾举行。
会议由中国人民大学主办，中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办，五粮液公司协办，汇聚产学研用各方智慧与力量，共同为长江经济带发展出谋划策。
会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》作为唯一产业发展案例正式发布，首次系统构建完整、准确、全面的五粮液文脉史脉谱系，让古法酿酒与现代工业无缝衔接。
酒魂的坚守
以酿出美酒的标准守护一江清水
白酒作为典型的“地域生态资源特色产业”，其酿造过程对于所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等要素，有着天然的依赖性和极其严格的要求，水质对白酒品质影响尤为突出。
“酒是水之形，水是酒之魂”，这句古训不仅被镌刻在五粮液酿酒作坊的墙垣上，也早已融入五粮液人的血脉基因中。
宜宾城区的岷江北岸，五粮液“十里酒城”坐落于此。流经宜宾的岷江水，与五粮液地下良泉——安乐泉有着千丝万缕的联系。
北宋著名文学家黄庭坚曾作《安乐泉颂》：“姚子雪曲，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。”名为赞泉，实为赞酒。
如今，安乐泉仍是五粮液的酿酒水源之一。为更好地利用优质水源，五粮液在岷江地下90米深，通过400米隧道抽取岷江江心古河道水，其水质优良，富含对人体有利的20多种微量元素。地底水经过泥沙岩石层的天然过滤，水质清澈透明，甘美可口，许多指标达到优质矿泉水的标准，保证了五粮液酿酒用水的质量。
长江，给予五粮液独一无二的天时地利，而五粮液人又以“不惜代价、不遗余力”的态度保护长江上游生态，续写“人和”之美。
“我们以酿出美酒的标准守护一江清水，水质指标就是生态信仰的刻度。”五粮液的誓言铿锵有力，行动坚定有效。
在五粮液园区内，占地1785亩的五粮液环保生态湿地，以岷江北部酒产业区的自然景观为基底，以悠久的酒文化为依托，围绕五粮液“五”字文化，绘制“十里酒城”的绿色画卷。
湿地采用不饱和水质流滤床及表面流滤床两层滤水工艺，利用垂直分布的石英砂、火山石、铁矿渣、滤石四层填料，在微生物菌群及水生植物的作用下再度净化。园区的排水在达标排放的基础上，再经过生态湿地的进一步过滤处理，使水中污染物得到二次净化，最终以优于排放标准的清水回归自然。
时代的跫音
践行国企担当推动绿色发展
长江是中华民族的母亲河，也是中华民族发展的重要支撑。
五粮液深刻认识到自身作为长江首城、长江经济带重要企业的责任担当，坚定不移地走生态优先、绿色发展之路，始终把打造“生态五粮液”摆在首位，恪守五粮液美酒“天人合一”的生态观，尽最大努力协同推进降碳、减污、节能、扩绿、增长，在长江大保护中不断争上游、创一流。
这场绿色革命已渗透至生产全链条——作为国家绿色工厂、行业唯一国家级产品绿色设计示范企业，五粮液从设计、原材料采购以及生产等各环节入手，促进产品绿色化提升，制造技术绿色化率提高33.26%，制造过程绿色化率提高24.92%，资源环境影响度下降20.33%，形成具有行业影响力的绿色设计方法以及绿色工艺技术，填补行业技术空白，对我国固态发酵白酒行业绿色制造起到示范性作用。
科技创新成为绿色发展的引擎。在碳捕集、生物质能源、生态酿造等前沿领域，五粮液取得突破。其构建的绿色供应链体系，带动上下游企业共同减碳，形成长江经济带绿色制造产业集群。当“含绿量”成为核心竞争力，五粮液正以科技之翼，助力中国白酒产业高质量发展。
此外，五粮液牵头实施纯粮酿造固态发酵白酒全生命周期绿色设计平台建设，发布《固态发酵白酒绿色设计产品标准》地方标准，对能耗、水耗等进行优化，促进全生命周期内绿色化、信息化。
五粮液引领行业绿色低碳可持续发展的经验成果获得社会广泛肯定：荣获“中国绿色生态十大影响力品牌”，入选联合国2023年可持续发展目标峰会边会优秀案例，获“2024年碳达峰碳中和绿色发展优秀案例”，由五粮液创新研发的“白酒糟多级链式开发技术与应用”荣获2024金砖国家工业创新大赛总决赛优秀项目奖……一系列亮眼成绩不仅提升了五粮液的品牌形象，其在绿色设计、绿色制造方面的创新实践，还为其他企业提供了宝贵经验，为行业低碳发展提供了有力的技术支撑，助力推动白酒行业绿色可持续发展。
未来的号角
持续探索酒业可持续发展路径
当前，锚定“双碳”目标，探索绿色发展之路，已成为酒业实现可持续发展的关键。
位于“长江首城”宜宾的五粮液，以高度的使命感和责任感，坚持“生态优先、绿色发展”理念，全力打造集“生态、品质、文化、数字、阳光”为一体的持续稳健、高质量发展新格局，争做中国酿酒行业“零碳酒企”的先行者。
在长江经济带高质量发展版图报告发布会上，五粮液的绿色发展模式和成就在嘉宾之间引发强烈共鸣。其创建的“生态酿造—循环经济—零碳园区”模式，为长江流域内产业发展提供了可借鉴的绿色转型方案。
这份担当，更引领着行业不断前行。2024年，五粮液在行业内率先完成“双碳”规划制定并建立温室气体排放管理体系，制定碳排放管理办法，明确“双碳”管理的具体工作机制、工作内容、工作要求。同时参与16项国家、行业、地方、团体绿色低碳标准制(修)订，包括产品碳足迹量化要求、取水定额、物流碳排放数字化管理国家标准，绿色工厂行业标准，温室气体排放核算报告、碳足迹核算、清洁生产评价、产品绿色设计地方标准，零碳示范工厂、零碳示范产区、ESG报告和评价、绿色供应链等团体标准，将“生态优先”理念深植行业基因。其推行的“全生命周期碳足迹管理”，从原粮种植到消费终端建立碳账本，开创了中国消费品碳管理先河。
当古窖池中的微生物仍在续写700余年生生不息的传奇，在“长江首城”处，古老的酿造智慧与长江水交融共生，现代科技与标准正驱动产业迈向未来。
五粮液，这艘从“长江首城”启航的“生态之舟”，正以生态匠心为舵、绿色科技为帆，向着人与自然和谐共生的未来坚定前行。“自然谱系”的生态密码和“传承人谱系”的匠心传承，生动诠释着“长江首城”酒业人的时代担当，五粮液将“能酿出美酒的标准”具象为长江大保护的一个标尺。
绿水青山就是金山银山。五粮液以一杯生态酿造的美酒，彰显长江儿女守护好母亲河的决心与行动。
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