干燥的天气容易伤肾脏，偏热、偏寒的天气容易伤心肺，多风天气容易伤肝脏，寒湿或湿热天气则易伤脾胃。所以，调节生活规律，适应四时气候温度的变化，这样才能更有效地防御疾病的侵害。
一年四季气候不同，饮食也应有所差异，尤其是在脾胃最易受侵害的寒湿环境。四季分明的地区，往往也是肠胃病的高发区。
我国北方大部分地区，一年中出现干燥寒冷天气的天数很多。此时空气湿度低于40%，气温低于5℃。这种天气下要想肠胃安然无事，一定要多吃一些热量较高的食品，如蛋类、禽类、肉类等，而烹调多半采用烧、焖、炖等办法，最好搭配橘子类的热性水果。
相反的，在空气湿度高于60%，气温在20～30℃的湿热地区，人体的新陈代谢较为活跃，很适合食用葱、大枣、花生等食品，同时还要适当地补充B族维生素，多吃一些新鲜蔬菜。
如果空气湿度高于60%，气温高于30℃了，也就进入了高温、高湿的夏季，人们食欲普遍下降，消化能力减弱。此时更应注意健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口、色泽鲜艳，千万不可过多进食冷饮，以免伤胃，耗损脾阳。此外，高温下容易变质腐败的食物绝不能进食，以免引发肠胃疾病。
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