2023年，对于白酒行业来说依然是充满挑战的一年。而进入白酒行业的华润啤酒，在当前市场环境下如何运作三大白酒企业?“啤+白”双赋能又将如何演绎?华润啤酒的白酒局又如何开场?
2月22日-24日，金种子酒(600199)、金沙酒业、景芝酒业亮相2022酒业创新与投资大会-AIIC酒业创新展。从收购到搭建成员，到今天三大品牌同时亮相海口，不管是产品、包装及展台设计，三大品牌成为本届创新展的亮点。
华润啤酒CEO侯孝海表示，华润啤酒做白酒很多人都不看好，因为他们不知道华润怎么做。“我们是用’啤+白’双赋能，这是主要的推动因素，通过双赋能能够构建啤酒的新世界和白酒新世界的桥梁，让两个新世界融为中国大消费品的新世界，做消费品新世界的开拓者、推动者和贡献者。”
华润系白酒大家庭亮相海口
首提百亿元小目标
华润做啤酒做成了行业NO1，如今，华润的白酒版图也已经有了雏形，将酱香白酒金沙酒业、芝麻香白酒景芝酒业和馥合香白酒金种子酒纳入旗下。今年年初，华润啤酒调整组织架构，下设华润白酒和华润雪花两大事业部，此举意味着华润啤酒的“啤+白”双赋能模式步入新的发展阶段。
侯孝海对《证券日报》记者表示，虽然啤酒和白酒有相同的地方，但这不是华润啤酒做白酒的唯一选择，而是一个叠加的选择。“金种子、景芝、金沙都是有着较长历史的品牌，拥有非常好的产品及渠道。”
作为华润啤酒的掌舵者，白酒能做成什么样?侯孝海第一次提到了目标，“我们有个短期的目标，会向百亿元迈进，先定个小目标，再看更大的目标。希望我们的品牌有更多的组合，希望能够通过开始的稳定学习到持续的赋能和升级，到最后的发展和繁荣，经过三个阶段的努力，推动整个华润酒业做大做强做优。”侯孝海如此表示。
而据《证券日报》记者了解，金沙酒业营收突破了60亿元，金种子酒则下调2022年盈利预测，营业总收入由13.17亿元下调至12.73亿元，而景芝酒业作为鲁酒龙头也是年销售额超过10亿元的企业。
也就是说，目前华润啤酒的白酒盘子不足百亿元，而国内A股20家白酒上市公司中有6家酒企在百亿元俱乐部，仅有一家贵州茅台(600519)为千亿元酒企。未上市酒企中，国台、习酒、朗酒也是白酒百亿元俱乐部成员，华润啤酒的百亿元目标一旦达成，意味着国内白酒百亿元俱乐部迎来了央企成员。
啤酒是定量，而白酒则是变量。华润啤酒做白酒，不仅是因为啤酒做得好，啤酒还能继续做，因为华润还有更大的雄心、更大的目标。“我们希望华润啤酒能够接轨未来，有更多的想象和更多的空间去发展，让华润的力量、让华润啤酒的力量能够更加绽放。华润啤酒作为中央企业大消费板块的旗舰，做优做强做大主业是中央企业神圣的使命。”侯孝海如此表示。
三大酒企班子成员落地
改革成效逐渐凸显
作为白酒板块的负责人，华润啤酒首席财务官、华润酒业总经理魏强在接受《证券日报》记者采访时表示，华润啤酒做白酒既有挑战又有机会。“做啤酒与白酒的过程当中，虽然有相似的地方，但也有很大区别，特别是高端白酒有团购以及圈层销售，这对于华润来说是一个挑战。但是，白酒跟啤酒还有很多共同之处，很多啤酒经销商既做白酒又做啤酒。”
如今，金种子酒业、金沙酒业、景芝酒业的班子成员都已组建完成，进入华润时代的三大酒企将如何演绎白酒的新世界?三大品牌负责人完成从啤酒到白酒的角色转换后，他们接下来怎么做?成为外界关注的焦点。
金沙酒业总经理范世凯表示，华润啤酒入驻金沙之后，一定是有着一个很大的目标。但是，金沙并不着急，先打基础，今年到明年是打基础的过程。
范世凯对《证券日报》记者表示，价格的恢复稳定、品牌重塑、市场销售管理等方面，都是金沙酒业接下来的重点工作。
而在金种子酒业总经理何秀侠看来，金种子过去大半年时间属于练内功，内部梳理、销售组织的重塑等基本完成。“2023年是金种子深化国企改革以后新发展战略全面正式启动的元年，也是华润敞开资源全面赋能金种子探索白酒新赛道的实践年，更是金种子对标白酒行业努力追赶积极行动的学习年。”
事实上，作为上市公司，有了华润啤酒的加持，金种子正在酝酿蝶变。在销售层面，公司对产品进行了梳理，从一百多只产品最后剩下十几只主线产品。
据何秀侠介绍，安徽市场是华润啤酒的大本营。目前啤白融合更多的是在渠道层面，目前阜阳的啤白融合已经完成。另外，金种子的战略市场—合肥市场，也完成了渠道布局。
有了华润系力量的金种子未来还是可期的。何秀侠对《证券日报》记者表示，光瓶酒“头号种子”这个月底会上市，而升级的金种子系列，也会在四五月份正式与消费者见面。
山东景芝酒业总经理干晓峰则表示，“啤+白”融合可以让两个组织相连，让渠道可以共享，终端可以共建，费用可以共投，同时实现价值增厚。
“啤酒有1万多家的核心渠道商遍布全国，有500万家以上的核心终端店清晰画像，对于景芝目前阶段植根于山东，未来走向全国的过程是一个很好的助力。”干晓峰对《证券日报》记者如此表示。
虽然疫情过后餐饮市场火爆，这对于白酒的春节动销起到了积极的作用，但是，行业面临的挑战依然存在。有了华润啤酒的赋能对于景芝酒业、金种子酒业和金沙酒业的未来发展，带来的是确定性，因为华润是长期主义者而非短期的财务投资。
白酒是时间的朋友，而华润啤酒做白酒追求的是长远目标，“啤+白”双赋能模式下，三大白酒品牌将迎来蝶变期，华润啤酒的白酒新世界如何演绎，它将带给白酒行业怎样的蝴蝶效应?本报将持续关注。
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