8月17日傍晚，位于北京展览馆西马路的“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”现场渐渐热闹起来。人群从四面八方汇聚而来，带着对美食的热爱和追逐，品尝来自全国各地的美味。
2天前， 作为2024北京国际美食荟活动之一，由国管局办综司、北京市商务局、西城区人民政府主办的“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”在北京展览馆拉开帷幕。这场美食盛会吸引了27家驻京办、47家驻京联络处、130余家食材供应企业携各地美食齐聚京城，可谓是足不出京，就能一站式吃遍中国。作为主宾省，四川的美食无疑是最受食客们欢迎的风味之一。
川菜是我国四大菜系之一，取材广泛、菜式多样，素有食中国、味在四川之美誉。为尽展四川美食风采，四川省人民政府驻北京办事处联合成都、宜宾、南充、内江、遂宁、自贡、绵阳等地政府驻京联络机构，组织川京办招待所(老川办餐厅)、天府食舫、天府蜀风酒店、北京宜宾招待所餐厅、大千食府、徐记盐帮菜、遂宁鲜、北京蜀阳酒店等一大批知名在京川派餐饮企业参加活动，大力宣介川菜美食文化和川货品牌。
活动开始以来，四川展台人头攒动。三大炮、川剧变脸等特色表演引发人们关注点赞、拍手叫好。熊猫汤圆、四川凉面、川北凉粉、凉糕、海底捞火锅、担担面、李庄白肉、宜宾燃面、内江牛肉面、冷吃兔、肥肠粉、江油肥肠、绵阳米粉等特色美食，香气四溢，味道纯正，食客们争先品尝，赞誉有加，掀起了一场“四川美食热”。此外，海底捞火锅底料、遂宁鲜的熊猫锋味腊肉香肠、徐老三豆腐干、 豆腐乳、 观音素麻花等独具特色的农特产品也吸引了许多首都消费者询问选购，物美价廉的川货亮相不久就被抢购一空，纷纷通过线上渠道下单采购。
开幕式上，川剧变脸表演精彩绝伦，引得观众频频喝彩。四川省人民政府驻北京办事处与北京市商务局签订《建设国际美食之都合作协议》，四川省人民政府驻北京办事处将积极发挥驻京机构作用，吸引四川餐饮品牌到京发展，加快将北京建设成为国际美食之都，更好满足市民游客品质化、特色化、多样化的餐饮消费需求。
“川”越而来，“京”彩纷呈。近年来，四川省人民政府驻北京办事处坚持立足四川、面向北京，充分发挥“桥梁”“纽带”“窗口”作用，广泛拓展渠道，积极汇聚资源，着力搭建平台，加强与有关国家部委和北京市商务局、北京市餐饮协会等单位交流合作，持续推进“天府风物 品味四川”川菜川货宣传推介“五进”系列活动，先后走进10余家国家部委和企业单位展示展销川菜川货，取得了良好的宣传和社会效果。
四川省人民政府驻北京办事处相关负责人介绍，下一步，办事处将持续组织参加“寻找家乡的味道”驻京办时令促销和“跟着餐协去打卡”暨驻京办美食探店等活动，进一步以美食为媒介，链接首都资源，服务四川发展，为四川高质量发展贡献更多的力量。
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