四时俱可喜，最好新秋时。
在这秋收时节，为期三天的第三届成渝美食工业博览会收获满满。
三天时间里，来自四川21个市(州)和重庆、广东、山东、河南等省(市)的21个行业协会(商会)组团参展或观展。
三天时间里，超700家涵盖食品原材料供应、食品加工制造等食品行业全产业链各环节的企业同台“炫技”，展示最新成果和创新技术。
三天时间里，39个欠发达县域农产品加工对接活动、预制化食品产业对接活动、食品工业领域设备更新对接活动等活动，搭起桥梁，为企业与企业、经销商与参展商、参会者提供了丰富的交流和合作机会。
三天时间转瞬即逝，第三届成渝美食工业博览会虽已结束，但这场“有滋有味”的美食盛会仍余味悠长。
这是一场“有滋有味”的美食盛会
酒香四溢、茶香扑鼻、油香诱人......在这金秋时节，百企千味飘成都。
“汉源花椒啤酒的椒香味好浓啊，啤酒和花椒搭配，是个神奇的组合!”
“泸州毕阿婆的牛肉豆豉味道鲜美、口感劲爆，开袋即食也很方便。”
“攀枝花的国胜茶，香气清鲜、锋苗挺秀，冲泡后汤色淡绿明亮，滋味浓爽。”
……
在成都世纪城新国际会展中心内，来来往往的消费者循着“香味儿”逛展会、享美食、购优品，沉浸在“川味”里，体验一场舌尖上的美食盛会。
从传统美食中，品“历史味”。
寻着阵阵酱油香，就能轻松找到先市酱油的展台。展会几天，来过泸州馆的人几乎都尝过先市酱油。
究竟有何魔力，让走过的人都忍不住品尝?“独特的香味，离不开绝佳的酿造环境，还离不开传统酿造技艺。”先市酱油展位负责人告诉记者，经过130余年的传承，先市酱油形成了独有的传统酿造技艺，酱油风味独特、质量上乘，是中国酱油传统酿造“活化石”。
从创新产品中，品“现代味”。
“喝杯啤酒，‘椒’个朋友!”汉源县昊业科技有限公司销售经理郝鹏在展位上热情地吆喝，吸引消费者纷纷驻足品尝。郝鹏向大家介绍，花椒啤酒由麦芽、啤酒花、花椒等原材料混合酿造而成，在味道上具有鲜明的花椒香味，较传统啤酒口感更加浓厚丰满。
“基本上品尝了的消费者，最后都下单了。”郝鹏告诉记者，自己带来的产品已经销售一空，将通过冷链的方式给其他在现场没有买到的顾客配送到家。
从绿色食品中，品“健康味”。
四川森隆生物科技有限公司(以下简称“森隆生物”)的产品同样引人注目，给现场带来了一抹“新绿”。
“这不是抹茶粉做的饼干，是抹竹粉!”森隆生物大客户经理(西南区)李磊告诉记者，相比于抹茶粉较苦的后劲，抹竹粉口味清甜，且富含的膳食纤维是抹茶的2倍至3倍，具有较高营养价值，可广泛应用于烘焙、茶饮、冰淇淋、咖啡、巧克力、蛋糕、固体饮料等食品的生产中。“现场品尝了我们产品的人，都连连点赞!”
百企千味，从经典火锅的热烈奔放，到精致小吃的细腻精致，再到现代食品科技的智能展示和传统手工艺的活态传承，成渝美食工业博览会让参会者充分领略到了川渝美食的独特魅力，吸引了超过4万名专业观众前来品味。
这是一次“余味悠长”的丰收盛宴
雅安，累计入馆人数超40000人，现场销售30万元，意向签约200万元。
巴中，销售产品2000余件，销售额达18.6万元，签订销售合同500余万元。
自贡，销售产品15000余件，销售金额达50余万元，签约10个项目，签订购销合作意向协议金额1亿元。
......
第三届成渝美食工业博览会落幕后，四川各市(州)纷纷传来“捷报”。
这不仅是一场美食盛宴，更是一场丰收盛宴。
本届博览会期间，举行了四川食品产业重大项目签约仪式、39个欠发达县域农产品加工对接活动、预制化食品产业对接活动、食品工业领域设备更新对接活动、广元市“四川好水”品牌推介活动等活动。
据统计，三天时间，各种推介活动上签约总额近50亿元。
39个欠发达县域农产品加工产业供需对接活动上，通过“蜀光惠”平台积极搭建生产端与消费端供需对接桥梁，促进了商超、电商平台和农产品加工企业的面对面交流，拓展了欠发达县域特色食品的销售渠道。
四川省食品工业领域设备更新供需对接活动上，发布了食品领域450余个、总投资超34亿元的食品工业设备更新项目和4000余台套的设备更新需求清单，为食品工业设备更新提供了有力支持。
预制化食品产业供需对接活动上，四川省预制菜创新中心筹备组建联合体成立，将为四川预制化食品产业发展贡献力量。
本届博览会上，川渝两地与海内外商协会及知名企业共同搭建了资源共享平台、海外联络推广基地及展示展览中心等，为川渝食品企业出海提供了一站式服务。
这不仅加速了“川渝味道”的扬帆出海步伐，还促进了国际交流与合作，实现了文化经贸的双赢。
未来，川渝两地将继续携手共进，共同推动美食工业的发展，为打造世界级特色消费品产业集群贡献更多力量。
第三届成渝美食工业博览会虽然落下帷幕，但它带来的余味仍旧悠长......这场舌尖上的盛宴在秋天结出满满硕果，也种下幼苗。
我们满怀期待，期待这颗幼苗在未来生根发芽，结出更多果实;我们充满信心，坚信四川在美食与产业双向奔赴的道路上，“味”来可期!
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