四川经济在线上海11月3日讯 2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》日前列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链领域的典范企业。榜单显示，四川、上海、山东上榜餐饮供应链企业最多。从城市来看，上海以13家最多，其次是成都8家，四川眉山和厦门并列第三。此外，前五名还包括四川德阳和烟台。
上榜中餐地方菜23家，火锅/烧烤/麻辣烫18家，咖啡/茶饮/酒馆16家，中式快餐13家，面/粥/粉11家，西式快餐9家，面包烘焙5家，卤味4家，异国料理3家。从餐饮品牌来看，上海上榜餐饮品牌最多，为23家;其次是北京15家，重庆7家，成都和杭州各有6家。
三个餐饮品牌成立于清朝年间，分别是全聚德、陶陶居、松鹤楼。三个餐饮品牌成立于2020年后，分别是陈香贵、库迪咖啡、朱光玉火锅。
资料显示，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》的调研范围为在中国开设门店的餐饮品牌，包含本土品牌与国外品牌。榜单仅含企业品牌，不含区域品牌(如沙县小吃、兰州拉面)。评估标准包括基础硬实力、专业领导力、社会影响力，同时参考了餐饮行业专家的建议。榜单客观反映了各个餐饮品牌在行业内的综合实力和地位。
《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》的调研范围为在中国有餐饮供应链业务的相关企业，包含两大类：食材/调味料和设备/耗材。评估标准包括基础硬实力、专业领导力、企业可靠性，同时参考了餐饮行业专家的建议。榜单客观反映了相关企业在餐饮供应链领域的综合实力和地位。(夏天)
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