7月28日，在“万千气象看四川·文旅融合发展”系列主题新闻发布会自贡专场，自贡市商务局局长杨海介绍，自贡将加强与中国烹饪协会、世界中餐业联合会等国家级行业协会合作，推出一批名菜、名店、名宴，培育一批非遗和老字号，深入推进“中国盐帮菜之乡”品牌化、国际化，提升“食在四川、味在自贡”影响力。
美食是文旅融合的重要元素，自贡盐帮菜以其独特风味和历史底蕴，享誉海内外，已成为自贡乃至四川一张闪亮的“美食名片”。杨海介绍，自贡将围绕“品牌打造、产业融合、场景创新”等举措，大力提升盐帮菜知名度和吸引力，推动商文旅高质量发展。
自贡先后制定出台了一系列助力盐帮菜产业发展的扶持政策，促进盐帮菜品牌打造，并构建了“种植养殖—食品加工—餐饮服务—文旅融合”全产业链体系。
下一步，自贡将创新“美食+文旅”融合发展的新路径，用“美食+非遗”丰富旅游产品、树立独特的美食旅游品牌形象，把“美食+节庆”作为文旅融合发展的落脚点，让游客走进来、留下来，同时打造好盐帮菜博物馆和体验馆，把“美食+博物馆”打造成“美食+”复合主题旅游产品，让“香浓味厚、鲜辣刺激”的盐帮美食可品、可读。
不仅如此，自贡将充分发挥“盐、龙、灯、食”文化特色优势，串联核心景区、特色商圈、历史街区等消费资源，动态更新“盐帮美食地图”，持续办好盐帮美食文化节，以建设川派餐饮创新发展先行区为契机，提升改造特色美食街区，打造集文化、美食、旅游于一体的消费新地标。
现场，杨海向各界宾朋发出邀请，欢迎大家到自贡逛灯会、看恐龙、寻盐史、品美食，把盐帮菜推向世界，让“世界的盐味、自贡的盐帮菜”成为新时代四川递向世界的一张“热辣名片”。
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