甜城冬韵浓，羊汤香满城。12月20日，以“一碗羊肉汤 温暖一座城”为主题的第四届威远羊肉汤美食季内江行活动在内江万达广场开幕。活动汇聚市县领导、行业协会、企业代表及媒体嘉宾，共同见证威远羊肉汤从地方美食向全产业链品牌的升级跨越，开启产业高质量发展新篇章。
近年来，威远县把威远羊肉汤作为乡村富民产业，制定出台支持产业发展22条扶持措施，着力打造选种繁育、绿色养殖、屠宰分割、冷链配送、餐饮消费、食品加工全产业链，年产值达16亿元，成功入选全省千亿级优势特色农业产业链。
威远黑山羊，被列入国家畜禽遗传资源名录，先后获评全国名特优新农产品、全国特质农品称号，是国家认证的“明星品种”。用威远黑山羊烹制的威远羊肉汤鲜而不膻、温而不躁，开胃健脾、营养滋补，不仅深受威远人青睐，也深受外地食客喜爱，被评为四川省乡村名菜。
从生产源头到最终消费，威远在每个环节都制定了清晰的目标和支撑措施，形成了环环相扣、协同发展的产业闭环，有力推动了威远羊肉汤从一道地方美食向一个强大产业集群的跨越。目前，威远县建成黑山羊农牧循环产业园，正在创建省星级畜牧园区、国家级核心育种场。此外，威远县推广“集中屠宰、品牌连锁、冷链配送、生鲜上市”模式，成功研发威远羊肉汤预包装产品，让威远黑山羊、威远羊肉汤走出威远。
作为链主企业代表，四川恒通威远黑山羊产业发展有限公司董事长郭亮表示，企业创新打造“龙头公司+链属企业+合作社+村集体+农户”的订单养殖、保底回收产业发展模式。这一模式聚焦利益共享，推动各环节协同共赢，带动农民增收，构建联农带农、联民富民机制，全力助推威远黑山羊全产业链向“三产融合”的现代农业方向高水平迈进。
活动现场为2025年度威远羊肉汤名店及加盟店授牌，推广大使万郁通过品牌故事展现“羊肉汤+”融合潜力。活动还设置了非遗技艺展示、全羊坝坝宴品鉴、农特产品展销等环节，以文旅联动提升消费体验。
目前，威远县正在全力实施威远羊肉汤“百城千店”计划。威远县诚邀社会各界有识之士加盟，承诺“加盟免费、开店无忧”，免费为广大威远羊肉汤加盟商提供开店指南、装修样板、烹饪培训，同时提供正宗威远黑山羊肉制品冷链配送和低息无抵押贷款，为加盟商开店打通供应链、解决资金链。
本届活动以美食为媒介，以产业为纽带，不仅深化了威远羊肉汤的品牌内涵，更展现了乡村振兴战略下联农带农、共同富裕的成果。未来，威远将继续推动“三产融合”，让这碗承载千年古县情怀的羊肉汤香飘全国、温暖世界。
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