12月28日，成都市新津区花桥街道蔡湾街，“津津有味・暖冬消费季”启动仪式上，“黄辣丁第一街”焕新开街。
作为国家地理标志保护产品，新津黄辣丁以肉质细嫩而著称。近年来，依托岷江流域的优质水域生态，新津区已形成从养殖、加工到餐饮的完整黄辣丁产业链。与此同时，在该区花桥街道，以“黄辣丁美食”闻名的蔡湾街，近年来也经历了一场深刻的商业化蝶变。随着“宋家黄辣丁”“彭大姐老店”等老字号提档升级，这里也抱团发展的商业生态。
为推动黄辣丁品牌规范化发展，当天仪式现场还举行“新津黄辣丁销售商家授牌仪式”。彭大姐、宋家等十余家优质餐饮企业获授牌，将共同从源头供应链保证“正宗新津黄辣丁”IP品牌。
当天，记者获悉，作为“津津有味・暖冬消费季”活动之一，2026年元旦，新津区首届村糖会也将正式启幕，将推出5条精品新春节日线路，3大特色消费组团，N个全域消费活动。其中，5条精品新春节日线路包括古蜀文化探秘线、田园休闲度假线、都市潮流体验线、康养休闲线及夜间消费线等。3大特色消费组团则分别为新春寻味记、新春好物购、新春游乐汇等，涵盖以黄辣丁、鱼头火锅为特色的新津鱼鲜美食及太平老街迎春美食集、纯阳观估膘大会、安西村游记等特色民俗消费活动。其间，还有希望奥特莱斯、碧乐城等商超近280个国际品牌同步打折让利，发放数百万元汽车补贴、家电消费券等。
新津区相关负责人表示，本次消费季通过“商业+民俗+文旅”的融合模式，让黄辣丁第一街、天府农博园、太平老街、老君山、纯阳观、安西镇等特色场景成为“消费打卡地”，既释放本地消费潜力，也吸引成都市区及周边游客前来过节，形成“全域消费、全季消费”格局。
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