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走进绵阳北川石椅村 品尝地道羌家刨汤宴
【 http://www.hrnewspaper.com/ 】 【2026-01-05 11:36:31】 【来源:四川在线】
刨汤宴是流行于四川、重庆、湖北等地的一种传统民俗活动,核心是在年末宰杀自家精心喂养的年猪,并用新鲜猪肉、内脏等食材制作丰盛的宴席,邀请亲朋邻里共享,以此庆祝丰收、联络情谊并祈求来年兴旺。
这一天常举办大型刨汤文化节,有年猪巡游、敬酒歌、摆手舞等丰富的民俗活动。在四川,刨汤常与回锅肉、夹沙肉、炖猪脚等经典川菜和当地特色菜品一同上席,更具川味特色。
食情局探员趁着元旦假期,来到绵阳北川石椅村,正好赶上当地的羌家刨汤宴!跟随镜头一起来感受热闹的氛围和独特的羌家美食吧!
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