近日，一名食客用最地道的老成都口音推荐一家街头小店的视频走红网络，也带火了这家开了30年的老饭店。19日中午，四川在线记者实地探店，这家面积200平米的饭店早已座无虚席：堂内13桌、门口9桌、后院5桌全部坐满，店外的队伍仍在延伸，午餐时段的排队要一直持续到下午3点。
店内没有常规的点餐流程，食客们挤到墙面前，对着手写的白板菜单自己拿笔勾选，卤猪头、爆肥肠、脑花豆腐、火爆腰花是最抢手的招牌菜。开放式灶台前，厨师颠勺时窜起的火焰裹着肉香直钻鼻腔，食客们围在灶台边，眼睛紧紧盯着锅里的动静，手里攥着点菜单，刚出锅的菜几乎被一抢而空。小方桌上，密密麻麻的点菜单铺了一层，周围全是踮脚等菜的人。
|
