6月25日，以“荞麦科技创新 人类营养健康”为主题的第十六届国际荞麦大会在四川省凉山州开幕，会期将持续至6月27日。来自全球荞麦领域的顶尖科学家、学者及产业界代表近300人汇聚凉山，共探荞麦科学前沿，共谋产业高质量发展。
据悉，国际荞麦大会是全球荞麦领域历史最悠久、影响力最广泛的顶级学术盛会。大会设置了荞麦种质资源、荞麦功能基因组、荞麦营养与健康、荞麦深加工与产品开发、荞麦遗传育种、荞麦栽培与生理、荞麦与人文环境七大专题领域，涵盖了从基础研究到应用推广的全链条研讨。
据中国农业科学院党组书记杨振海介绍，当前，荞麦已成功从传统杂粮转型为全球瞩目的功能性作物，因其适应性广、耐瘠耐旱、生育期短等特性，对于消除饥饿与贫困具有重要的战略价值。目前，荞麦基因组与分子生物学研究已实现定向改良，但如何在此基础上构建覆盖良种选育、标准化种植、功能成分挖掘、精深加工与全程品质溯源的完整产业链，仍是亟待破解的难题，也是本届大会聚焦的核心议题。
目前，中国形成了苦荞特色引领、甜荞规模发展、金荞麦驯化栽培协同推进的种植格局。同时，立足不同区域的资源禀赋，构建了西南苦荞、北方甜荞的差异化产业布局，形成了完整的现代化产业链。凉山常年种植苦荞120万亩，年产量约18万吨。
近年来，凉山科学谋篇布局，制定了《凉山苦荞产业发展规划》，把苦荞产业作为“农业强州”“6+8”产业体系中“百亿级粮油产业”的重要支撑之一，开展多渠道资金支持，以项目为抓手推动全产业链发展，重视品牌打造和科技赋能，推动凉山荞麦产业高质量发展。目前，凉山培育有苦荞加工企业40余家，围绕苦荞打造农文旅融合新业态，擦亮“大凉山”区域公共品牌，推动更多苦荞产品走出大凉山、畅销海内外。
按照凉山苦荞产业发展规划，到2035年，凉山力争实现苦荞种植面积300万亩左右，综合产值超200亿元，努力成为世界苦荞研发、生产、加工、贸易一体化核心高地。
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