日前，泸州老窖高光酒在成都盛美利亚酒店西班牙餐厅举行高端品鉴会，尝试开启中国白酒与西餐融合的新探索。
据高光酒负责人介绍，“美酒配佳肴”是酒类品鉴的常态。洋酒配西餐，讲的是仪式感，白酒配中餐，更在意人情味。西餐与“高光”相结合，将西餐的仪式感与中国白酒的人情味相融合，讲的是中国白酒文化自信下的国际化轻奢调性。鹅肝的芳香肥美、火腿的鲜香紧实、战斧牛排的劲道浓香，各自与“高光”酒体的醇甜馥郁碰撞后，犹如热情的吉卜赛女郎在白酒文化氛围下跳起了弗朗明戈舞蹈。
据介绍，众多白酒中，从产品到品牌，从度数到包装，很难找到一款能对标威士忌、龙舌兰、伏特加等洋酒的国际化白酒，但泸州老窖推出的新轻奢主义白酒“高光”则是从原料到酒质、从度数到理念、从内涵到颜值都稳占国际化轻奢白酒赛道。
据悉，在国际化白酒赛道，泸州老窖高光白酒则是锁定40.9度，用高而不烈、低而不淡的酒质向世界交出一份优秀的答卷，让世界品味中国国际化白酒。
“高光”获国家级专家鉴定：清亮透明、窖香陈雅、入口绵柔、醇甜馥郁、诸味协调、回味余长、风格典型，以醉得慢、醒得快品饮特征，给品饮者轻松愉悦的品饮体验。
此外，“高光”的产地，北纬28°的长江上游地区被认定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的地区”。甄选支链淀粉高达95%的优质糯红高粱，进行单粮酿造，使所酿之酒口感更加纯净。
“无论是白酒中的单粮，葡萄酒中的单酿，或威士忌中的单一麦芽，单一原料酿酒的共同好处都很明显——酿造过程中，可以把特定原料发挥到极致，使口感纯净、突出而独特。”高光负责人表示。
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