11月15日至17日，一场连接意大利皮埃蒙特与四川省甘孜州得荣县的葡萄酒酿酒技术交流会在得荣县举行。来自意大利的资深酿酒专家阿尔贝托·阿尔恰蒂与马尔科・奥利韦塔深入当地葡萄园与酒庄，与本土酿酒师展开多轮技术对话，在高原风土与国际酿造理念的碰撞中，为得荣县葡萄酒产业的国际化与品牌化发展注入新动力。
实地调研：从田间到车间的全链把脉
活动期间，意方专家团队先后走访了太阳魂农副产品加工有限公司、日雨镇因都坝葡萄种植基地和神川红酒庄，全面调研得荣葡萄酒产业链发展现状。
位于金沙江干热河谷的得荣县，年均日照超过2000小时，昼夜温差常达15摄氏度以上——这些一度被视为农业“短板”的自然条件，正逐步转化为酿造高品质葡萄酒的“黄金要素”。
“得荣拥有得天独厚的地理优势，为葡萄种植提供了绝佳条件。”意方专家马尔科・奥利韦塔在调研中表示。
在太阳魂、神川红等酒庄的生产车间，专家团队仔细观察发酵罐与储酒桶运行状态，并就发酵温度控制、陈酿周期等关键技术环节，与本地酿酒师展开现场交流。
技术研讨：国际视野下的工艺对话
在意大利葡萄酒酿酒技术甘孜专场交流会上，中意双方专家聚焦“酿造工艺的精准调控与创新”主题，展开了深度对话。意方专家分享了意大利皮埃蒙特产区在山地葡萄园管理方面的成熟经验，为得荣葡萄种植技术升级提供了国际视角。
研讨会期间，得荣县人民政府与宁夏西鸽葡萄酒产业集团签署合作协议，标志着两地葡萄酒产业合作进入实质性阶段。
随后的品鉴环节，8款分别来自甘孜州本地与来自意大利的葡萄酒依次呈现，嘉宾们细致品鉴，交流风味感受，探讨工艺差异与文化共鸣，现场互动热烈。
品鉴会后，意大利专家阿尔贝托·阿尔恰蒂难掩赞赏之情：“来到得荣之前，我未曾预料能品尝到如此高品质的葡萄酒。今天品鉴的酒款，充分展现了当地品种的优势与独特风土，其品质在中国高山葡萄酒中极具代表性。”
多位本地酿酒师表示，此次活动极大地开阔了他们的技术视野与发展思路，对未来工艺提升的方向有了更清晰的规划。
据悉，目前，得荣县已建成酿酒葡萄种植基地7242亩，年产量约1350吨，拥有8家葡萄酒生产企业，年产值近1亿元，带动农户户均增收1万至2万元。
“得荣葡萄终于能够对接国际先进技术，这是我们多年的期盼。接下来，我们将以‘中国高山葡萄酒·甘孜太阳山谷’区域品牌建设为核心，推动整个产业实现从‘产品’到‘品牌’的转型升级。”得荣县农牧农村水利和科技局负责人表示，下一步，得荣将围绕“种植、酿造、销售”三大环节持续发力，积极探索“葡萄+”三产融合路径，结合香格里拉旅游环线资源，规划葡萄酒庄旅游线路，推动“采摘+酿造+观光+民宿”业态融合发展，进一步激活乡村振兴内生动力。
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