10月17日，记者从成都市商务局获悉，本月22日，第十八届成都国际美食节将在蓉开幕。今年的美食节以“食在成都 幸福美好”为主题，主会场设立在成都万象城，从10月22日至24日，现场将举办成德眉资和乐山名菜品鉴、美食节开幕式、成都美食新菜品发布会三大重点活动以及一系列新潮好玩的互动打卡。其中，美食品鉴不仅囊括了来自成都23个区(市)县近百道成都名菜，还有来自德阳、眉山、资阳和乐山的名菜、成都非遗手作美食和醉美招牌菜，尽全力满足每一位“吃货”的味蕾。
本次美食节在注意大众参与的同时，也强调专业性。来自23个区(市)县将选拔名厨将组成代表队围绕川菜烹饪技艺的传承与创新开展川菜擂台赛。“本次活动分为初赛与决赛，初赛考验宫保鸡丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道创新川菜，近百名选手将按菜品角逐出单项前十名。决赛在初赛团体排名前六名间展开，包括三道指定菜品和三道创新菜品，将最大化地挑战团队的合作与创新能力!”本次比赛负责人、四川旅游学院烹饪学院院长李想说道。
主会场还将发布《醉美招牌菜美食地图》，该地图由成都市烹饪协会、成都广电与郎酒集团深度合作，历时五个月，以“夜间经济”和“特色小店”为选题角度，经过市民推荐、媒体暗访、网络投票，选出300多家商户共同组成。
从10月中旬至11月底，成都各区(市)县、特色商业街、著名楼宇商圈都将参与到美食节线上线下的互动中来。第四届川菜大会暨第十八届成都国际美食节郫都区分会场活动18日即将启动，锦江区、邛崃市、大邑县等地的美食节分会场活动也将陆续启动。华熙LIVE.528、城南优品道、望蜀里、凤凰湖.汉唐街、天籁村、崇州唐人街、珠江广场、SM广场、鹿溪汇、升平街等十大特色商业街区将举办“一街一特色·美食尚为媒”美食节分会场系列活动。
|
