“3、2、1!新年快乐!”2024年1月1日零时，成都万象城某火锅店内，热烈的欢呼声将2024年元旦的节庆氛围推向高潮。记者了解到，为欢度跨年夜，许多市民早早就来到该门店排队取号，这种火爆的场面成为成都“花式跨年”的一道独特风景线。
1月2日，记者从成都多家知名餐饮企业了解到，元旦小长假，以“辞旧”和“迎新”为主题的跨年宴、新年宴成为主角，有餐饮企业负责人表示，餐饮营收创下了自去年国庆黄金周以来的最好成绩。美团、大众点评数据显示，元旦假期，成都服务零售日均消费规模在全国各城市中排名第三，春熙路、万年场/万象城、华阳等热门商圈订单量排行靠前。
餐饮店成为“跨年聚会”热门地
跨年餐叠加“味蕾游”，餐饮消费迎来高峰期。跨年夜当晚，成都春熙路、望平街周边的餐馆一桌难求，无论是火锅、烤肉等充满市井烟火气的美食，还是日本料理、中餐等仪式感满满的餐厅，各家门前都排起了长队。记者在现场看到，珮姐老火锅、朱光玉火锅、太二酸菜鱼等门店均排起长队。
不仅是外地游客来成都“热情打卡”，餐饮店里也有不少本地市民的身影。“今年和家人们没有外出，选择在火锅店跨年，寓意来年红红火火。”成都市民吴女士笑着说。
“排队等位”吃大餐，是元旦期间餐饮市场的常态。这个假期，不少餐饮门店还推出“一人食”套餐，以满足那些独自游玩、用餐的顾客。
不只餐饮消费，K歌、轰趴、围炉煮茶等玩乐方式也备受年轻人追捧。和朋友在Livehouse边听歌边跨年，成为年轻人的新潮过节方式;热衷养生的年轻人在茶馆里摆起“龙门阵”。据美团数据显示，元旦假期前两日，Livehouse订单量同比增长177%，茶馆订单量同比增长超260%。
龙年“年夜饭”预订如火如荼
元旦过后，春节销售旺季即将到来。年夜饭市场一直是餐饮业的风向标之一，春节假期被不少餐饮商家寄予厚望。记者了解到，红杏酒家、香宫、锦江宾馆、万达瑞华酒店等商家提前两个月便推出春节“团圆宴”、“年夜饭”新菜品。
“目前，许多门店的包间预订达七成，很多顾客一下子预订了好几桌。元旦过后，年夜饭预订更加紧俏。”红杏酒家(人北店)相关负责人说：“目前，红杏酒家多家门店除夕年夜饭和年中饭两轮的包间预订已超七成，预计春节期间的备货量将达到平日的3至5倍。”
除了堂食，成都多家酒店和餐厅还推出多款色香味俱全、适合家宴聚会的年货礼盒，包括只需简单烹饪的半成品菜式。据西贝餐厅相关负责人介绍，半成品礼盒由烹饪大师组成的研发团队制作，顾客只要按照操作流程加热、浇汁，菜品的味道就能还原堂食的90%以上。同时，多家餐企负责人认为，按照2024年元旦假期的消费趋势，春节的营收情况会好于往年，接下来将重点“备战”除夕年夜饭和春节假期。
业内人士称，元旦假期消费火热，为新年市场开了一个好头，也彰显了强劲的内需潜力。随着春节假期的临近，消费市场有望持续升温。
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