四川经济在线北京1月31日讯 2024甲辰龙年即将到来之际，北京金融街丽思卡尔顿酒店推出别样龙年新春主题下午茶，全新演绎经典图腾，赋予鲜活生命意涵，绽放明媚春意，点亮吉运龙年。
为此，别具匠心的酒店厨师团队撷取源自SHANG XIA上下系列产品中的灵感，将饱含中式吉祥美意的元素以崭新方式重现于款款精致甜品之上，中式美学蕴含新春愿景，于传统佳节，绽放舌尖东方韵味。
游龙桃花 蜜遇香柚 | 蜂蜜柚子茶蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下游龙多宝盒，其造型撷取祥龙与桃花的意象，二者合一幻化为桃花祥龙，凝聚鲜活繁盛的生命意涵。甘润剔透的粉柚果肉，酿入细腻绵密的茶味蛋糕，清甜之间糅合出馥郁香气。
春鲤灵动 一抹相思 | 抹茶红豆蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下春鲤印花丝巾，将纷繁景致错落铺陈于方寸丝巾上，灵动可掬的年年有「鱼」，拓印出饱满的新年韵致。清雅微涩的手碾抹茶，搭配经典的相思红豆，带来绽放舌尖的东方韵味。
吉庆年画 白桃晚春 | 蜜桃乌龙茶蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下年画印花丝巾，给人带以欢欣鼓舞之感，年画造型的门神纹样，彰显传神的气场与神韵。清新绵软的鲜甜蜜桃，浸润醇厚的乌龙茶香，口感轻盈而回甘悠长。
折扇引香 茉莉生巧 | 茉莉花茶巧克力蛋糕
灵感源于SHANG XIA上下晨色精油香氛，折扇轻展，摇曳引香，轻盈明快的配色与造型，仿佛跃入灵动日光之境。若隐若现的茉莉清香，融入丝滑的巧克力内馅，层次分明，恰到好处。
下午茶中特别搭配的咸点也带来独特风味，丰腴细密的鹅肝慕斯油中带润，帕尔马火腿与优质蜜瓜混搭出灵动口感，清新果蔬颗粒，包裹微酸轻辣的泰式虾，瞬间绽放丰富层次。
更有新鲜烘烤的柠檬红茶司康饼，搭配四款蘸点，酥软内陷带来丰盈滋味，新鲜干果与时令水果杯香脆清爽，搭配两杯精选咖啡或茗茶，或是精心调制的鸡尾酒，尽享惬意午后时光。游龙轻戏午后时光，桃花相映蜜意新岁。(吴伟)
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