四川经济在线上海3月20日讯 近日揭晓的2025香港澳门米其林指南显示，万豪国际集团大中华区旗下六家奢华酒店餐厅上榜，共揽获九星荣誉。
香港丽思卡尔顿酒店102层高空之巅，天龙轩中餐厅以维港全景为幕，蝉联米其林二星十三年。主厨刘秉雷以先锋视角解构粤菜精髓，云端演绎“色艺双绝”的现代美学。而连续十二年摘星的Tosca di Angelo餐厅，在餐厅总监Angelo Aglianó的带领下，以地中海特色于开放式厨房呈现原汁原味的意式风味。澳门丽思卡尔顿酒店粤菜餐厅丽轩亦再次摘得一星荣誉。酒店星级厨师团队将各地优质食材与传统粤菜烹调技艺相结合，创新演绎粤菜经典。
香港瑞吉酒店摘得二星的润中餐厅主推时令美味，行政中菜总厨洪志光师傅以三十五年的烹饪经验革新传统，打造五感融合的餐饮艺术。L’Envol法式二星餐厅由厨艺总监Olivier Elzer执掌，他的菜单强调对季节性食材和菜品品质的追求，以现代艺术的形式重新诠释传统法国美食。古典庭院意境的香港JW万豪酒店中餐厅万豪金殿连续五年蝉联一星，中餐行政总厨邓家濠将对本地餐饮文化的深刻理解融入创意菜肴，以传统技艺烹饪新鲜食材，呈现独具特色的粤式风味。
一直以来，米其林评审以食材品质、烹饪技巧、口味的融合、菜肴展示的创意以及菜品的持续稳定性为五维标准严选全球餐厅。一直以来，万豪国际集团大中华区奢华酒店餐厅坚持以米其林标准为核心，提供超越期待的美食体验。未来，多家奢华酒店将于第二季度推出非凡入住套餐，诚邀宾客随心自在游，穿梭于充满活力的奢华餐厅与酒吧，开启多元味蕾探索之旅。(夏天)
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