四川经济在线澳门6月23日讯 为响应“世界海洋日”，作为中国香港环保海鲜联盟成员的澳门巴黎人的巴黎人法式餐厅、澳门伦敦人®的戈登拉姆齐英式酒吧及澳门金沙的高雅扒房日前宣布，即日起至6月30日，将分别推出由优质供应商提供的环保海鲜入馔的佳肴，让宾客体验负责任餐饮的美味，同时提升其对海洋保护等重要议题的关注。
正宗法式小酒馆巴黎人法式餐厅推出四道菜套餐，其中包括牛油茴香酒火焰大虾伴藏红花番茄甜椒汁，和香槟汁蒸鳕鱼柳伴海鲜慕斯及小麦烩饭。
英式美食酒吧戈登拉姆齐英式酒吧则主打经典菜肴，包括新喀里多尼亚鸡尾酒虾配黄瓜及柠檬龙蒿蛋黄酱，和招牌炸鱼薯条——选用爱尔啤酒炸浆、线捕黑线鳕鱼、三炸薯条，搭配豌豆泥及塔塔酱。
高雅扒房也推出两道创意菜品：波士顿龙虾咯嗲配牛油果、柚子、玛丽玫瑰酱及香草沙拉，和大西洋黑鳕鱼配蛳蚶、炖时令蔬菜、珍珠意米及香艾酒酱，为活动呈献滋味海鲜盛宴。(吴伟
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