四川经济在线成都11月25日讯 近日，挪威海产局在上海举办挪威虾蟹贝类海产品鉴会并宣布这一备受全球顶级餐厅和海产饕客推崇的挪威海产品类正式进军中国高端海产市场。
活动吸引了60逾位国内五星级酒店及高级餐厅主厨、媒体代表和海产行业伙伴参与，近距离了解挪威虾蟹贝类海产的原产地背景和产品特点。米其林星厨余溟烨(Alan Yu)为本次活动特别定制了品鉴菜单，囊括最为吸睛的挪威红帝王蟹在内等多款挪威虾蟹贝类海产，并现场展示了挪威红帝王蟹的烹饪技法，完美呈现这一饕餮无与伦比的口感和质地。
挪威虾蟹贝类海产生长于挪威冰冷纯净的海域，这一得天独厚的自然条件赋予了挪威虾蟹贝类卓越的品质和无可挑剔的口感。同时，挪威虾蟹贝类的捕捞过程非常小心并全程受到精心照料，然后一路运送至世界各地的餐厅。这也是挪威虾蟹贝类，尤其是挪威红帝王蟹，广受世界名厨和顶级餐厅欢迎的原因。
“来自挪威的虾蟹贝类海产深受世界各地厨师的喜爱，而且在世界各地越来越多的顶级餐厅你都能看到它们的身影，”挪威渔业海产部长Odd Ingebrigtsen在欢迎视频中介绍道，“我深信挪威为确保挪威虾蟹贝类海产的可持续捕捞所做的努力，既增强了产品的独特性，也确保了其卓越品质。”(赵毅)
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