“现做现吃的甜皮鸭，酥脆甜香，欢迎品尝!”“太平豆腐干，吃一个嘛!”......9月17日，西博城北广场上，“首届乐山国际美食节”(以下简称“美食节”)吸引了许多参展观众前往。
据了解，这是乐山作为第十八届中国西部国际博览会主题市，以“展+节”的形式，在西博会打造的首届乐山国际美食节。此次美食节将贯穿第十八届西博会，从16日持续到20日，持续为本届西博会增香添味。美食节设置1万平方米室外展区，包含美食体验区、茶饮休闲区、特色商品区、互动体验区、配套服务区和舞台区。活动期间，现场105家企业将为参展观众带来一场美食的狂欢，钵钵鸡、跷脚牛肉、甜皮鸭、豆腐干、冰粉、豆腐脑、冷吃牛肉、马边抄手......各色美食，应有尽有。
“我们‘跷脚牛肉’是很多乐山人儿时的回忆，不少外地人都慕名而来。”马三妹展区工作人员张启明告诉记者，为了弥补许多外地游客对马三妹跷脚牛肉只能在乐山才能吃到的遗憾，他们推出了“马三妹”翘脚牛肉即食食品，希望借第十八届西博会这一平台，推广该产品，让广大老饕在家就能享受美食。
“我们每次去乐山都要吃‘马三妹’家的跷脚牛肉，现在有这个即食食品，在家也可以吃了，很方便。”成都市民张晓雅对马三妹跷脚牛肉即食食品赞不绝口。
除了跷脚牛肉，钵钵鸡也是乐山一大特色美食。遗憾的是，记者在现场没能品尝到乐山有名的叶婆婆钵钵鸡。
“没得了，我们准备的两万串钵钵鸡一会儿就被吃完咯。”叶婆婆钵钵鸡第二代传承人范波告诉记者，除了红油、藤椒两种传统味道，他们还带来了火锅、五香等创新味道，希望通过第十八届西博会让越来越多的人品尝到乐山味道、四川味道。
值得一提的是，百人“嘉州长桌宴”今日也拉开帷幕，每日中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运儿免费品尝来自古城嘉州的各类佳肴。“嘉州长桌宴”将持续到19日，各位好吃嘴儿些，还不行动起来!
此外，乐山11个区县还将在美食节现场轮番进行区域特色美食的呈现和表演。还有夹江年画、嘉州秀、蝴蝶画、根书、扎染等非遗产品与特色文化展演节目，好吃好看又好耍!
|
