四川经济在线成都11月2日讯 11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季于优酷正式上线。第三季延续了前两季中对地道江湖美食的探索，但把重点放在了对辣味的呈现上，通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，展现六座食辣之城的独特魅力。
辣椒直接当蔬菜吃，首站湘西展现生辣风
据了解，《江湖菜馆》第三季聚焦于探索特色辣椒料理，让辣椒不只是简单地作为一种调料，还可以作为一道可食用的菜品直接入口，让嗜辣的吃货们边吃边叫爽!节目还借助辣式风味，展现了菜馆里独特的江湖气息和人文特色。
节目首站便来到了以生吃辣椒为特色的城市——湘西。当精致越来越成为中性词，美食中最原始的，最接地气的粗犷湘味就成了一种地道特色。提到湘西，当然少不了独家的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，这些菜在食材的用料上仿佛一颗辣味炸弹，将辣椒的味道展现到了极致。它们不仅是湘西人引以为傲的文化名片，同时也是其厚重文化的叙事载体。在这里不仅有开店到七十岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，还有用滋滋啦啦的古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，更少不了有着做鱼独门秘籍三十年不外传的神秘接班人。独具特色的麻辣佳肴搭配风风火火的火辣人生，你想要的应有尽有!
全新玩法再升级，六城解锁吃辣新姿势
《江湖菜馆》第三季形式全新升级，作为首档以辣椒料理方式为切入点的美食纪录片，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与十八位大厨共同品味十八道特色江湖菜。该节目不仅前往了湘西、成都等吃辣名城，还去了延边、萍西等独具风味的古色小城，以辣味美食为唯一线索挖掘地域中的烟火气息，彰显地方特色的江湖生活。
节目采用独具网感的江湖气解说风格，用最鲜活的网络语言讲述最暖心的故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，具有颗粒度。同时节目还公开了江湖大厨的看家本领，观众在观看的同时也可以轻松复刻学习，让每一道菜都可以拥有它的江湖主人。节目延续以声、色的极致刺激打通观众感官的同时，还开启了全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，致力带领观众进入全方位的沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃辣!11月2日起每周三零点，一起相约江湖菜馆感受无辣不欢的畅快!(夏天)
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