四川经济在线成都12月7日讯 随着人们生活水平的提升，开始越来越关注自身和家人的健康。健康的饮食，是保持健康长寿的重要因素之一。
世界卫生组织指出，西班牙是世界上预期寿命最长的国家之一，平均寿命为83.6岁。为什么西班牙人可以保持较长寿命呢?西班牙人的心脏病发病率很低，普遍寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病，经过大量调查分析谜底逐渐被揭开，发现这与西班牙的饮食结构和生活方式有关。
说起西班牙人的饮食文化，那就不得不提被联合国教科文组织记录在人类非物质文化遗产名录上的地中海饮食和生活方式。地中海饮食历史悠久，源自地中海沿岸国家人民，包括西班牙人，在日常生活中保留的传统和习俗演变成的当今一种时尚的饮食风格。
地中海饮食以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子，对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失，为世界上最好的饮食之一。
国家二级公共营养师陈治锟介绍到，中国人目前的膳食结构普遍为高精致碳水化合物，低膳食纤维，奶类、豆类摄入过低，缺乏铁、维生素A。而地中海饮食均衡营养的膳食结构就帮助解决了这些问题。其中，橄榄油是地中海饮食的核心。地中海沿岸的居民普遍用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉、蔬菜。
橄榄油被公认为是世界上最健康的食用油，它富含天然抗氧化剂，如多酚、维生素E等各种营养成分，更是单不饱和脂肪酸的丰富来源，有助于降低胆固醇水平。胆固醇很容易沉积在动脉血管中，造成动脉硬化和阻塞。同时，可以有效降低人体患心血管疾病和糖尿病的几率。不仅如此，橄榄油的应用十分广泛，适用于各种中西式烹饪，尤其适合高温烹饪。
西班牙橄榄油不论从品质还是产量，都处于世界领先地位。西班牙是世界上主要的橄榄油生产国和出口国。世界上近50%的橄榄油产自西班牙。因此，世界上每两瓶橄榄油中就有一瓶含有西班牙橄榄油。西班牙拥有全世界25%的橄榄种植区。根据世界最佳橄榄油网站每年的排名，对八种主要的特级初榨橄榄油进行国际评选，世界上十种最好的橄榄油中有六种全部来自西班牙。因此，西班牙橄榄油一直备受全球消费者的青睐。
2022年，西班牙橄榄油以“西班牙橄榄油，你的新时尚”为主题，在中国开启全新一轮的推介活动，倡导“绿色生活新时尚、纯享天然新时尚、自我呵护新时尚”三大全新的时尚理念，引领健康时尚的生活方式。
西班牙橄榄油致力于为中国消费者打造健康时尚的饮食理念。鼓励人们在尽情享受美食的同时，更要注重营养均衡和健康的饮食习惯。在日常饮食中，摄入适量的西班牙橄榄油，是对自己和家人健康的最大保障。(吴伟)
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