央视一套《山水间的家》节目组实地探访全国24个新时代美丽乡村，以全新视角展现中国乡村十年巨变。2022年12月24日，该节目推出四川省成都市蒲江县铁牛村，节目播放量破亿，收视率位居央视同期节目榜首。
该期节目中，央视主持人撒贝宁携手阿来、凤凰传奇一起来铁牛村采摘爱媛果冻橙、下鱼塘捕鱼、开展环保小课堂等，深度参与当地村民的生产生活。
“我吃到的果冻橙，蒲江这个地方出产的是最正宗的，九分甜一分酸，这是它的最大魅力!”品尝之后，撒贝宁情不自禁竖起了大拇指，还订了一批回去送朋友。
铁牛村的爱媛能得到撒贝宁一行的青睐，在铁牛村旅游合作社理事长何孝成看来，这正是该村大力实施“两个替代”取得的成果，“‘两个替代’就是有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防控，通过对品质进行提升，从而赢得市场。我们新村民不用化肥农药种出的耙耙柑，味道也很好,很受市场欢迎。”
走访铁牛村，能生动体会到新老村民共同努力推进绿色增收的激情，深刻感受到蒲江深入贯彻落实党的二十大精神、做优做强生态价值转化等核心功能，创新探索农业绿色高质量发展的脉动。
新村民
生态种植成就“丑美阿柑”品牌
随着丘陵起伏的韵律，柑橘的分布在这里错落有致。
地处蒲江县大五面山的西来镇铁牛村，有柑橘近万亩，鱼塘、猕猴桃各一千亩，徽式风格的农民新居就处在这灵动美丽的山水之间。
志合者，不以山海为远。70多个新村民，跨越6个代际，20多种职业，汇聚到铁牛村。这群田园生活梦想家，响亮地喊出“铁牛村未来村”，并把这里作为未来乡村实验室，
曾经在深圳科技企业工作的叶科，受命成为麦昆塔农耕组组长，在成都钧乔疯狂农场创始人胡妈妈等的指导下，2020年开始种植生态蔬菜，2021年开始租下9亩柑橘地种植生态耙耙柑。
对叶科的团队来说，他们虽然是一群农业“小白”但初心非常简单，就是“想让这片家园恢复青山绿水的纯净，为心爱之人奉上一口天然健康的食物”。所以他们坚决不用农药化肥，不用除草剂添加剂，在板结的土壤上，通过增施有机肥、覆盖蚯蚓土、施用酵素等进行土壤改良和病虫防治，同时在生态种植群里积极向专家请教，尝试不同的生态耕作方法。
“我们做得最多的就是改土，每亩施三吨多有机肥，在地面种了野豌豆、苜蓿、三叶草等豆科作物，灌溉喷施酵素，现在里面瓢虫很多，鸟儿经常飞来，逐渐恢复了环境的多样性，让农园果园变成了生态乐园。”叶科介绍，最让他开心的是，有不少老村民来向他请教如何制作酵素，他高兴地一口气给他们写了十多个配方，各类防虫杀菌的都有。
2022年初第一批生态耙耙柑采收，经过检验，273项农残没有检出，也没有检出重金属。随后在上海、广州开展的“阿柑进城”线下推广活动，受到消费者的热烈欢迎，产出的2.5万斤耙耙柑以均价10元一斤迅速销售一空。这不仅增加了新村民的自信，也让老村民看到新的希望。
为了提升“丑美阿柑”的价值，新村民还开发出丑橘蛋糕、丑橘果酱、丑橘精油、丑橘咖啡、丑橘手工纸等产品，同时在田野上、果园里，举办田野餐桌、田野婚礼、田野疗愈营、田野亲子营等度假产品的测试，将一二三产业融合推进。
老村民
共同成立公司推进“两个替代”
跨过一条清澈的水沟，来到撒贝宁一行一起采摘过爱媛果冻橙的村集体示范基地，曾陪同拍摄的何孝成记忆犹新：“大家从这里采果，再送去分选、装箱、上车。今年我们实施‘两个替代’，大量施用有机肥，在遇到夏天极端高温的情况下，还喜获丰收。你看这些果树挂果多好，价格一斤也比去年高了一元多。最近有防疫专家还特别推荐爱媛，因其含有丰富的电解质，生津润肺，吃了有利于新冠感染者康复。”
为了提升柑橘品质，铁牛村老村民由村集体牵头，共同成立蒲江县牛在清山科技服务有限公司，积极推进“两个替代”。
成立的公司由村集体经济和村民出资入股共同组建。现在村上通过组织召开二十多次村民大会，对“两个替代”、相关技术、入股分红等进行宣讲，目前已有近百户农户参与进来，覆盖的果园面积已有三千多亩。
铁牛村的这家公司按照蒲江县农业农村局和绿色农资协会要求，去规定的农资批发公司进行采购，为村民提供有机肥、水溶肥、复合肥、生物菌肥和植物源杀虫杀菌剂，以及黄板、频振式杀虫灯、捕食螨等，同时积极做好技术培训和推广。
在村集体的示范基地，增施有机肥后的柑橘抗住了夏天的极端高温，带头推广的铁牛村党委书记兼村主任徐帮淼也得到了实惠：“我刚刚卖了10亩的耙耙柑，地边均价一斤4.1元，每斤比去年高出2元多。我还有一片10亩的耙耙柑，现在找我的人比较多，我一点都不急，现在订价一般一斤在4.5元左右，种得好的已经5元多了。”
对于“两个替代”在铁牛村的落地和推广，何孝成的体会是“好很多”：“大家共同参与进来，科学化、标准化进行管理，可以减少施用化学农药和面源污染，保护生态环境，而且也有利于下一步统一品牌对外销售，提高村民的种果效益。”
新老联合
共建生态果园壮大集体经济
不同的种植方式，价格可以翻番，可以翻两番。
大家在实践中看到，“两个替代”对铁牛村柑橘产业进行了初步的提升，而未来的发展，需要引领，那9亩“丑美阿柑”果园，就是新的希望所在。
那9亩果园连同紧邻的27亩果园，正好处在鱼塘的包围中，形成了天然的隔离带，何不把这27亩果园纳入进来一起发展生态种植?
想法一经提出，新老村民一拍即合，并迅速完成了基础调研、技术方案，并得到了果园业主、村镇干部的认可。“我们共同成立了村企联合体，即丑美铁牛田园度假村有限公司，采用‘四位一体’的方式来运行，即镇村监督，由第三方公司提供技术和农资，参与果农按照技术规范严格进行管理，丑美公司负责对外销售。这样就可以实现监管、技术、投入品、品牌、销售等的统一，同时采用分户生产，让果农的利益同管理挂钩。”叶科介绍。
丑美公司在线下推广时，也结识了不少上海、广州等城市关注食品安全的朋友、客户、销售伙伴和社群，不少成为比较活跃的忠实用户，2022年他们推出的365元认养一棵生态耙耙柑的活动，就得到这些用户的坚定支持。
如何更好地让新老村民一起合作，改变观念，提升管理水平，实现绿色增收，做强集体经济?铁牛村成立的村企联合体，正稳步起航。
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