四川经济在线澳门10月13日讯 金沙旅享一向致力于展现澳门作为美食之都的独特魅力，“金宴·一席一传奇”名厨系列即是其中佳例。此系列的最新活动将于10月10日至12日在澳门伦敦人®的米其林入选餐厅妙·泰举行，由妙·泰主厨Nuch与导师Thitid “Ton” Tassanakajohn合作呈献“顶尖厨艺联奏，星级美馔之旅”。
屡获殊荣的Chef Ton是亚洲区内最受欢迎的主厨之一;他主理的Le Du餐厅荣获米其林一星，于亚洲五十最佳餐厅榜单排名第十二位，同时于世界五十最佳餐厅名列前茅。他旗下另外两间著名餐厅包括米其林入选餐厅Nusara，以及米其林入选餐厅Lahnyai。
妙·泰主厨Nuch曾任职于Lahnyai餐厅，在Chef Ton麾下磨练厨艺。这次师徒联手的晚宴上，食客可细味十二道泰式美馔，感受两位主厨的默契与功力。亮点包括泰式冬阴烤大河虾，这道Le Du招牌菜将是晚宴的第一道主菜，惊艳味蕾;以及精心烹调的红咖喱和牛配鲜竹笋，当中难得一见的特色咖喱由多种香草烹制而成，口感层次丰富。
两位才华横溢的主厨都钟爱运用时令食材，并对泰国皇家料理有独到见解，完美融合传统优雅与现代手法。一连三晚，食客可在妙·泰展开穿越古今、锐意创新的泰式美馔之旅。
此外，金沙旅享还将推出多场“金宴·一席一传奇”名厨系列活动，包括位于澳门伦敦人的米其林两星餐厅淮扬晓宴和入选餐厅希雅度葡国餐厅;以及澳门威尼斯人®的醉江南及喜乐日本料理。(吴伟)
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