烤全羊是内蒙古的一种传统又具有独特风味的宴客佳肴。据史料记载，烤全羊是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食，是接待王公贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。
锡林郭勒盟大草原，是孕育羊肉界“扛把子”的天然牧场，这里水草丰美、植被丰富。在四季轮回，万物生长的草原上，更是有沙葱、柴胡、黄芪等数百味名贵中草药及豆科植物。汲取了大自然精华的锡林郭勒羊，肉质细嫩紧密，富有嚼劲，每天锻炼也使其水分含量低、高蛋白、低脂肪。
当一整只锡林郭勒羊在烤架上不停旋转，浓浓的羊油“滋拉”滴在炭火上，肉香扑面而来。这个冬天，你要不要也Get一只皮酥肉嫩、香而不腻的内蒙古烤全羊?
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