四川经济在线杭州11月22日讯 凯悦酒店集团旗下柏悦酒店于11月18日在杭州推出2025年“美食美酒之旅”首站活动，以匠心打造的六道式主题晚宴，为宾客呈现融合中西风味、兼具艺术气息的味觉盛宴。活动将陆续在苏州、北京及深圳继续举办。
作为柏悦酒店长期以来的标志性餐饮活动，“美食美酒之旅”汇聚多位柏悦星厨，以顶级食材和创新烹饪手法打造沉浸式品鉴体验。本次杭州之夜以“音·味”为主题，通过风味层次的节奏变化，呈现宛如音乐篇章般的味觉旅程。
晚宴由五位柏悦星厨联合创作，以六道菜串联味觉故事：海胆与鱼子酱清甜鲜爽，犹如序曲轻盈开场;法式清汤与中式药膳结合的鸽汤层次丰富;黄鱼搭配秋梨柔润清雅;酥皮罗西尼牛排配以梅菜与红酒汁，呈现浓郁对比的高昂主旋律;最终以柏悦创意甜品为终章，为整场体验收尾。
每道菜皆选用高品质时令食材，并搭配甄选酒款，强调香气、酸度与口感的和谐统一。宾客亦可在用餐过程中，与主厨交流创作灵感，感受餐饮艺术背后的匠心表达。
据了解，柏悦酒店将继续在多城呈现2025年度“美食美酒之旅”，为追求高品质生活方式的食客打造更多风格各异的美食体验。(吴伟)
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