感受“百菜百味”的川式美好生活，聆听历史悠久的川菜文化故事，昨日记者获悉，2021“味美四川”川派餐饮汇活动将于3月19日正式启动，届时将邀请众多川菜大师、老饕们共赴川菜江湖盛宴，寻找最能打动人心的美食。
据介绍，本届活动将以“人间至味?川香天下”为主题，联动四川全省21个市州开展“浓墨重‘菜’闹金牛”促消费活动、100道天府名菜评选活动等系列精彩活动，集川菜厨艺对决、川菜菜品海选、川菜名店PK、川菜文化展示、川菜餐饮消费等于一体，全面扩大餐饮消费，激发城市活力，擦亮川派餐饮金字招牌。
值得一提的是，本届活动将携手全民大众参与，特别是100道天府名菜评选活动，将通过全网票选和专家评审相结合的方式，最终评定100道最能代表川派餐饮的经典菜品向全球推广。
除此之外，本届活动为川菜促消费、活动带评选。其中，川菜促消费将于3月至4月期间在全省范围内同步展开。届时，全省21个市州将结合各地本土特色，开展光“菜”夺目-寻美食、多姿多“菜”-秀美食、张灯结“菜”-品美食等系列促销活动，通过“川菜+”的形式，掀起地方特色食材、调味品、农产品、快消品等商品的销售热潮。
天府名菜评选与促销活动同步开展，将于3月至6月举行，届时全省各市州将通过线上投票+线下评选的方式，各自推出最具地方特色的川菜，最终进入终极Pk，决出100道代表川派餐饮精髓的菜品，并同步筛选出一批代表餐饮店来。据悉，在成都大运会正式启动前，还将正式发布美食地图和美食画册，利用大运会契机，向全球推广天府名菜。
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