眼下正是生姜采挖上市时节。8月26日，内江市东兴区永福镇举行金秋生姜节活动。在新庙子村，游客们披着雨衣，先用工具将生姜从泥土中拔出整齐堆放，再将生姜根茎分离，集中冲洗、打包带走。尽管天空下着蒙蒙细雨，空气中有丝丝凉意，但大家的采姜热情丝毫不减。
本届金秋生姜节内容丰富、亮点纷呈，集展、游、购、吃于一体，泡姜制作、捉鱼比赛、集市展销、趣味游戏等活动吸引众多游客参与。
东兴城区市民刘欢带着妻子和两个孩子，专门开车过来体验采摘乐趣。他告诉记者：“今天白天采姜，晚上就回去泡姜，大概明天就能吃了，我们一家人都非常喜欢吃!”
“永福生姜是内江东兴区的特产，也是国家农产品地理标志产品。”东兴区永福镇镇长邱刚介绍，“永福镇有着悠久的种姜历史。全镇多为冲积土，生产的生姜块茎细长、色鲜肉嫩、筋少汁丰，有‘脆、香、嫩’的特色，无筋生姜的美誉声名远扬。”
近年来，永福镇出台生姜规模种植补贴政策，成立生姜种植专业合作社，完善智能灌溉系统、生产便道，推动生姜种植规模化。目前，打造生姜集中连片种植区2个，实现生姜种植面积1800余亩，年采挖生姜500余万公斤。
该镇积极探索和改进生姜种植技术,采取大棚、温室、天膜地膜覆盖等方式，延长生姜上市季节。引进、培育“竹根姜”等高产姜种，探索推广机械打洞的洞姜种植模式。采取“电商+专合社+基地+农户”经营管理模式，引导电商企业以委托生产、订单农业等方式形成“点对点”产销合作，根据市场需求开发泡姜、生姜洗发水等产品。目前，永福生姜年销售额达7200万元。
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